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利用塑料大棚晾晒松花粉可有效提高原粉质量 白玉琢 承德畅达生物科技有限公司，河北承德，067000 摘要：在自然状态下晾晒松花穗调制松花粉，很难控制空中浮沉和晾晒场地周边环境的泥沙进入晾晒场地， 导致泥沙超标，产品出现牙碜问题。而利用塑料大棚晾晒松花穗，可以有效的控制泥沙进入，提高 松花粉原粉质量。也可在大棚内干燥松花粉，水分降至8％以下，属于自然干燥，确保松花粉的内在 品质，节能。对于副产品松花穗可以作为畜禽饲料添加剂或绿色蔬菜、花卉的基肥开发利用。 关键词：塑料大棚、晾晒、松花粉、控制泥沙、原粉质量、常温干燥、节能、松花穗、综合利用 自九十年代初我国松花粉产品大量投放市场以来，对松花粉的原料需求与日 俱增，但长期以来松花粉中泥沙含量超标问题一直困扰着产品生产技术人员，消 费者反映产品牙碜的现象屡屡出现。尽管在松花粉原料干燥过程中采用旋风分 离、160一200目除杂，分离出大部分泥沙，但成品原料中仍然存在一定量的微小 泥沙，导致破壁松花粉食用出现口感不适，牙碜现象。如何控制泥沙问题，产品 质量的好坏必须从原料这个源头抓起，是生产优质松花粉产品的关键。 1．导致原料松花粉泥沙超标的主要原因 我国目前原料松花粉的晾晒过程是首先采集松花穗，然后选择露天场地， 上面铺聚乙烯塑料布，将松花穗放在上面利用光合作用做后熟处理，达到成熟散 粉的目的。在晾晒过程中很难避免大风将地面或空中飘的浮尘落入松花粉中，特 别是风沙大的地区，松花粉中的泥沙经常出现沉降物(主要是泥沙占的比重大) 超标。特别是农民在晾晒松花粉过程中不规范的操作，将泥沙带入晾晒场混入松 花粉中。 如何解决这个问题，科研人员试图根据松花粉原粉细胞特性，通过水漂的 方法分离泥沙，但由于此方法会导致松花粉中的水溶性营养物质流失，并且再次 干燥成本太高，所以此方法不可行。另外一种方法就是旋风分离方法，此技术方 法可行，但分离耗能费工成本也大，只有高科技厂家才有应用。 2．塑料大棚控制泥沙的可行性 利用闲置的蔬菜大棚晾晒松花粉，松花穗(松花粉)在密闭的条件下作后熟 散粉处理，大大减少了自然泥沙落入松花粉中的几率，加强人为控制措施，如要 求工人穿工作服、更换工作鞋或带鞋套等，避免了人为泥沙进入松花粉中，有效 的从源头控制住了泥沙对松花粉的污染。 本项试验研究从2011年开始进行了初试，2012年5．6月份进行了复试，取 得了令人满意的效果，在沉降物测试中，大棚生产的松花粉与普通松花粉相比泥 沙含量微乎其微，为生产优质松花粉原料提供了科学依据。 3．实验地基本情况 实验在辽宁省朝阳市建平县(绿源蔬菜基地)进行。 (一)松花粉资源：据有关资料统计，辽宁省朝阳市有五县(建平县、喀左 县、朝阳县、凌源县、北票县)三区(辖双塔、龙城、开发区)，油松林总面积 为300万亩，其中适合松花粉采集的中幼龄林为200万亩，按照每亩产5公斤计 算，松花粉总产量达15000吨。不包括锦州市、葫芦岛市、阜新市的油松资源。 (二)气候情况 整个朝阳地区是比较干旱，多风沙天气。松花粉开花季节为五月份，每年这 个时候都是多风季节，加之雷雨气象因素对室外晾晒松花粉极为不利，好多大户 试图收购大量松花穗晒粉，均以失败而告终。因此在辽西地区每年只能收购少量 农民自己晾晒的松花粉，但沉降物多数超标，严重影响了松花粉的资源开发。为 了解决这一晾晒方面的难题，经过调查研究论证结论，采用塑料大棚晾晒松花粉 是唯一的选择。 (三)有利条件 辽宁省政府在朝阳市启动百万亩蔬菜大棚计划，为松花粉的晾晒提供了诸多 的温室大棚资源。 4．塑料大棚晾晒松花粉技术 (一)塑料大棚的选择 一般不建议新建大棚，因为松花粉的晾晒使用时间较短，一般在一个月左右 的时间，新建大棚成本高，利用率低。最廉价的方法是租用菜农民闲置或春季蔬 菜结束的蔬菜大棚，当松花粉晾晒结束后可以继续种植夏季蔬菜。 大棚的规格长度一般在100×8米的钢筋架构的塑料大棚，空间内要求没有柱 子，便于铺放塑料布。放风设置要求有机械倒链驱动操纵杆，并配有放风防雹的 棉被自动起落卷帘机。 大棚膜的要求以不漏雨为准，对部分漏雨的旧棚膜，可以用专用胶带修补。 漏雨严重的必需更换新的棚膜。大棚外部环境要求排水通畅，并要求有水源(防 火)、电源。 (二)平整地面与铺设塑料布 1爿各种菜床