葡萄越冬期间枝条水分含量变化的研究.pdfVIP

维普资讯 北方 园艺2007(11)：5556 ·试验研究 · 葡萄越冬期 问枝条水分含量变化 的研究 张 国军，闫爱 玲，徐 海 英 (北京市农林科学院林业果树研究所，北京 100093) 摘 要：对比冬季埋土与不埋土葡萄枝条水分含量变化表明：葡萄枝条冬季对低温的适应和 自我锻炼过程需要相当长的时间；不埋土与埋土相比，冬季葡萄1a生枝条水分含量变化的总体 趋势是一致的，即自由水含量降低，而束缚水含量升高，只是变化幅度比埋土防寒的要大一些，表 明，露地越冬的葡萄枝条能更快地适应外界环境的变化。北京地区，早春季节是葡萄1a生枝条 水分散失的主要时期。 关键词：葡萄；冻害；抽条；水分 中图分类号：S663．1 文献标识码：A 文章编号：1001--0009(2007)1l—O055～02 我国北方大多数地区葡萄要埋土越冬，一是为了防 可能与降雪有关。自由水含量，在 1月20日，各品种间 止低温冻害，主要指根系冻害，在寒冷地区常发生不同 差异较大，从 36．7％～21．1 ，含量从高到低依次为：峰 程度的冻根L1]。另一个重要原因是防止枝条被风干而 后、红富士、乍娜、早玛瑙、瑞锋无核和香妃，恰好与夏季 ～∞∞∞图旭∞圈婚帅--∞●●∞-I∞ 抽条 j。在一些冬季绝对气温不是很低的地区，如北京 新梢的生长势强弱和生长停止早晚相吻合，表明葡萄新 及其周边，影响葡萄露地越冬的主导因子可能是葡萄枝 梢后期停长早的品种其枝条 自由水含量相对较低。而 条因失水而发生的抽条。为搞清北京地区冬季葡萄枝 在2月20日时，其含量分别降至20．9 ,14．89％，除乍 条水分变化情况，进行了不埋土试验，对比其与埋土植 ～ I』-j 娜的含量较低外，其它品种基本在 18．59，5～21 之间， 株的水分含量差异，以其确定葡萄枝条失水的主要时间 一一 匿懋髓橱 一 表明，正常的自由水含量应保持在 18％以上。束缚水含 区段，为葡萄的越冬防护提供试验依据。 量则明显增高 ，从 占总含水量 的26 ～599，5，增加到 1 材料与方法 609，6～70Ao，水分含量的组成在 2月 20日还在发生变 ～月圈 材料为本所品种园内的香妃、乍娜、早玛瑙、红富 化，表明，葡萄枝条冬季对低温的适应和 自我锻炼过程 一一瞬爝橱倒』 士、峰后、瑞锋无核等几个葡萄品种的10a生大树，栽植 需要相当长的时间(见图 1)。 方式为单臂篱架，扇形整枝，株行距为 1．5mX3．0m，其 月～ J■■■■■■● 它管理按常规方法进行，入冬前进行不埋土处理，每一 ㈨挂一卤 匿●j一 品种选取生长势基本一致的3株树，以正常埋土 (盖土 厚度为枝蔓上20cm)为对照，分别于2003年 1月20和