上海·果市上半年回顾及下半年预测.pdfVIP

上海 ·果市上半年 回顾及下半年预测 保市场供应奠定了基础 。四是果价偏高。(1)气 候因素。由于今年天气异常：冬季为 “暖冬”，开 本刊讯 (特约通讯员袁亚祥 ) 上半年产销 春后气温忽冷忽热，导致地产水果产量下降，3 特点：一是水果价格基本上都是高价。主要出现 月又出现连续晴好高温天气，对早春水果，特别 在 3个高峰时段，即春节前后、清明节前后和六 是西甜瓜的移栽产生一定影响 4月和 5月义出 一 儿童节前后。其中，春节前后走货量非常快 ， 现不稳定的阴雨和低温天气 ．对露地水果的出 以苹果 、香梨等传统水果为代表的果品呈现供 苗和生长产生很大影响，苗架较差 ，开花结果期 不应求状态 。由于上年陕西 、山东烟台等地的苹 推迟，着果率下降。(2)产量因素。上市时间推 果主产区分别遭遇了严寒、涝灾等灾害天气 ，导 后 ，使水果供应周期延后 ，4—5月集中，西瓜_卜 致苹果产量下降，节 日期间很多市场甚至出现 市就高价，此时，菠萝 8元 ／kg，西瓜 l0元 ／kg，杞 了销售一空的情况 。时令水果沙糖桔 、冰糖心红 果 20元／kg，比比皆是。(3)其他因素。肥料 、农 富士、香梨 、赣南脐橙等深得市 民青睐，成为抢 药 、农资及运输等成本的上扬及劳动力成本的 手货。金柑、贡桔 、枣等果品销量在清明节时保 增加 ，拉动果价上涨 。最关键的是 ，上半年小水 持增长趋势。进 口水果销售一直呈加速增长趋 果品种轮番上市，数量不多，激起众多消费者的 势，节 日期间走亲访友 、白领阶层消费少不 了进 购买欲 。上海周边地区发布的水果价格信息也 口水果。各种进 口水果包装越来越精美考究 ， 基本上相一致，个别品种价格略低 。特别是 5～6 “高端、大气、上档次”。消费者对品质和果品馈 月，苹果十几元一斤让很多市 民开始 “数个 ”买， 赠的高要求助推了进 口水果热销 ．智利樱桃 、泰 香蕉也要8～l0元／kg。据笔者了解 ，由于主产区 国龙眼、美 国红提 、越南火龙果 、泰 国山竹 、新西 天气异常 、人工和物流成本等原因，让很多常见 兰猕猴桃等果品销售一路火暴 。与上年同期 比 的水果价格居高不下，l0元 ／kg以下的水果在超 较，1—3月价格略高，4—6月明显偏高。据上海 市仅 占两成 。笔者走访永辉 、沃尔玛 、卜蜂莲花 、 果 品行业协会对所属会员单位多年 的价格监 大润发 、家得利 、乐购等多家超市 以及市区一些 测，_卜半年的果价与 2013年同期相 比．均高出 水果店 ，发现 E半年多数水果价格都上涨明显。 20％左右，特别是苹果和香蕉上涨幅度最大。 山东红富士 25．60元 ／kg、蜜桔 45．60元 ／kg、新疆 二是水果供给基本平稳。从 3月开始 ．卡亡 香梨 29．60元／kg、柁果 29．60元／kg等。正规店家 果、枇杷 、草莓 、菠萝、荔枝、葡萄 、樱桃番茄 、桃、 如此 ，就街边小摊也难见标价 10元 ／kg以下的 杏、李 以及地产的西甜瓜等鲜果陆续登场 ．为果 水果。价格太高商家销量变差，精明的商家只得 市增添了活力，同时气温回升也使人们对水果 推出精品水果 ，也推高了果价。事实上，今年 以 的需求更加旺盛，时令水果的上市量不断增大， 来水果涨价，在全 国是普遍现象。尤 以香蕉 、富 成为市场销售主力 。通过对上海一些主流水果 士苹果价格明显上涨