教学设计5.1.1酶的作用和本质(学案、课件教学设计配套).docVIP

酶的作用和本质 教学设计 长沙市十五中学高一生物备课组 赵 倩 一、教学内容和教学对象分析 1、教学内容 处于生活状态下的细胞是一个开放的系统，时刻与周围的环境进行物质交换和能量交换，并利用这些物质和能量维持自身的各项生命活动，进行新陈代谢。酶作为生物催化剂，细胞内部的物质转换和能量转换都离不开酶的催化作用。因此引导学生掌握酶的概念和本质，理解酶在代谢中的作用就显得十分非常重要。另外，学生已具备做科学的能力，在课堂中引导学生科学地思考，积极动手实验，对于培养学生的科学精神十分有益，因此本节课初步引入对照实验和控制变量。考虑到学生初步接触，所以对照实验和控制变量不进行过多拓展，在今后学习中再逐步渗透。 2、教学对象分析 学生通过初三、高一阶段化学的学习，对于纯化学反应已熟悉，但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂──酶的认识有限。工业制氨的化学反应是在高温高压催化剂下进行的，细胞内部却是常温常压温和状态，而细胞代谢包括一系列的化学反应，这些化学反应的进行应该有生物催化剂──酶的参与，才能使高效有序的进行，因此引入对酶相关知识的学习。 二、教学目标 1、知识目标 掌握酶在细胞代谢中的作用、本质通过观察“比较过氧化氢在不同的条件下的分解”的实验现象，体验酶与无机催化剂的区别；同时在实验探究中学会控制自变量，观察和检测因变量的变化。通过阅读分析《关于酶本质的探索》的资料，认同科学是在不断探索和争论中前进的 学生活动 设计意图 通过教材中的诗歌引入本章内容 新叶伸向和煦的阳光， 蚱蜢觊觎绿叶的芬芳。 他们为生存而获取能量， 能量在细胞里流转激荡！ 【学习目标展示】 1.掌握酶在细胞代谢中的作用、本质。 2.通过观察“比较过氧化氢在不同的条件下的分解”的实验现象，体验酶与无机催化剂的区别；同时在实验探究中学会控制自变量，观察和检测因变量的变化。 3.通过阅读分析《关于酶本质的探索》的资料，认同科学是在不断探索和争论中前进的。 学生代表朗读学习目标 明确学习目标，培养学生带着目标进行学习。 【自学检测】 阅读P81-82“关于酶的本质的探索”，完成下面的框图，认识酶的本质。 （1）请根据以上分析，你认为酶的化学本质是 。 （2）通过阅读分析《关于酶本质的探索》的资料，你认为科学发展有着怎样的规律，你有怎样的体会？ 学生展示学习成果 学生回答 检测学生自学的效果，培养学生自主学习的能力。 掌握酶的化学本质，并通过阅读分析《关于酶本质的探索》的资料，认同科学是在不断探索和争论中前进的 【疑难点拨】 1、通过操作实验探究酶在细胞代谢中的作用 实验分析： 1号试管和2号试管相比，说明了什么？_____________ 1号试管和3号试管相比，说明了什么？_____________ 1号试管和4号试管相比，说明了什么？_____________ 3号试管和4号试管相比，说明了什么？_____________ 1号试管在实验中起到了_________作用。 实验结论：____________________________________ 通过实验你还能提出什么问题？讨论：指出“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中自变量、因变量、无关变量、对照组、实验组。 通过观察实验现象，体验酶与无机催化剂的区别；在实验探究中学会控制自变量，观察和检测因变量的变化。 观察右侧曲线，结合课本内容，讨论下列问题 （1）什么是活化能？ （2）从活化能角度分析，可通过哪些途径加快化学反应的速度？ （3）酶的催化作用具有高效性的实质是什么？ 通过阅读教材80页的内容，完成3个讨论问题 掌握曲线分析的能力 【小结归纳】 什么是酶？（试从酶的来源、作用以及其化学本质对酶下一个定义） 学生归纳总结 培养学生的语 言归纳的能力 【当堂评价】 1-6个选择题 学生练习 教师针对具体反馈的问题进行分析 通过当堂评价 进行巩固提升 【作业布置】 学生课后完成 巩固提升本节所学内容 五、教学总结和反思 - 1 -