ELISA一步法快速检测牛奶中三聚氰胺的研究论文.pdfVIP

2011年第四届国际食品安全高峰论坛论文集 163 ELISA一步法快速检测牛奶中三聚氰胺的研究 江海洋。徐飞 (1北京维德维康生物技术有限公司，北京100085) 籀要：在自主制备三聚氰胺单克隆抗体的基础上建立了一种用于检测牛奶中三聚氰胺含量的间接竞争酶联免疫检 测方法，采用～步法操作，评估了方法的回收率、准确度、精密度和特异性，并利用液质法进行了盲样确证试验。 结果显示：该方法的线性检测范围为lO～810ng／mL，灵敏度为10 ng，mL，回收率为84．O％～90．O％，同类似物交叉反 应率均小于0．1％；本试验建立的EusA一步法能够满足牛奶中三聚氰胺的检测要求。 关键词：三聚氰胺；牛奶：ELISA：一步法 On ELISAMethodforDetectiollofmelamineinMHk StudyOne-step Abstract：Anindirect ELIs