高效液相色谱法评价烟叶及卷烟烟丝颜色相似性的研究论文.pdfVIP

第十七届全国色谱学术报告会及仪器展览会会议论文集 P．B057 高效液相色谱法评价烟叶及卷烟烟丝颜色相似性的研究 毛友安“，刘巍，钟科军 湖南中烟．T业有限责任公司技术中心，长沙410007 关键词：高效液相色谱法，烟叶颜色，卷烟烟丝，颜色相似性 烟草中多酚物质主要包括单宁类(如绿原酸及其异构体)、香豆素类(如莨菪葶、莨菪灵、七 叶葶等)、黄体酮类(如芸香苷、黄体酮、鼠李糖、黄体酮醇、山萘酚糖苷、槲皮茴等)、花色素类 (如花色素3芸香糖苷、花葵素3芸香苷、莰非醇等)及简单酚的衍生物等，其中绿原酸、芸香苷、 莨菪葶、莨菪灵是烟草中最主要的多酚类物质【l】。多酚类物质含餐随着烟草遗传类型和栽培条件的 变化而人不相同，其含量一般达3％以上。 多酚类物质对烟草质量的重要性早已被认识【21。多酚类化合物是对产生烟气芳香气味有贡献的 一类物质，而且与烟草制品的等级链正相关，多酚类物质含量高的卷烟等级越高，反之亦然，其中 绿原酸是改善烟叶等级的最主要多酚。从颜色上看。多酚类化合物对调制后的烟Ⅱ1‘颜色起着决定作 用。在多酚氧化酶的作用下，多酚氧化形成聚合多醌类物质，烟叶颜色逐渐加深，而黄体酮类化合 物中的芸香苷和鼠