酶工程设备：第八章 萃取过程与设备 课件.pptVIP

第八章 萃取过程与设备 一、萃取概述 1、定义 利用物质溶解于某种液体的一种提取方法，将选定的溶剂加入到混合物中，因混合物中各组分在同种溶剂中溶解度的差异，可将所需的组分加以分离出来，这个操作过程叫萃取。 2、分类 液-固萃取： 液-液萃取： 超临界流体萃取： 3、特点 ①传质速度快，生产周期短，便于连续操作，容易实现自动控制； ②分离效率高，生产能力大； ③能量消耗少，设备投资费用不高； ④采用多级萃取可使产品达到较高纯度，便于下一步处理，减少后工序的设备和操作费用 二、液—液萃取 1、原理 根据溶质在互不相溶或部分互溶的两种溶剂中溶解度不同，达到对混合物的分离。 2、基本概念 料液： 萃取剂： 溶质： 稀释剂： 萃取相： 萃余相： 3、萃取步骤 混合---得到乳浊液 分离---得到萃取相，萃余相 溶剂回收---分离萃取剂和溶质 4、萃取剂的选择 （1）溶剂的分配系数 K=溶质在萃取相中的浓度/溶质在萃余相中的浓度 K越大溶质在萃取相中的浓度越大，也就越容易被萃取 （2）稀释剂与萃取剂的互溶度 选择具有较小互溶度的萃取剂 （3）萃取剂回收的难易与经济性 考虑相对挥发度或汽化热 （4）萃取剂的其它物性 ①要求萃取剂与被分离混合物有较大的密度差 ②界面张力要适中 ③萃