中药材辐照质量控制研究.docVIP

中国核科学技术进展报告(第一卷) 辐射研究与辐射工艺分卷 Progress Report on China Nuclear Science Technology (Vol.1) 2009 年 11 月  中药材辐照质量控制研究 杨东情， 陈丽华， 邓文敏 (四川省原子能研究院, 四川 成都 610066) 摘要：本课题主要研究了四川省四种产量较大的优势中药材(丹参、川芎、麦冬、黄连)的辐照质量控制工艺。经研究 发现，这四种中药材(原药)经一定的 γ 射线辐照处理后，其含菌量(包括细菌和霉菌)都大幅下降，卫生质量得到大幅 提高，因而也延长了贮藏期，此外，辐照处理也有很明显的杀虫效果。并且在长达近一年的贮藏期中，四种药材从 外观上看，辐照处理样品与未处理样品相比较无任何肉眼可观察到的变化，同时辐照处理对四种中药材的有效药用 成分含量不会产生任何影响，因而也不会影响其药用效果。 关键词：辐照；中成药；药用成分 中药产业是四川省当前正大力发展的优势产业，在生产中，对于中药材原药以及初加工产品(如 各类饮片)而言，如何保障卫生质量是一个突出的问题。许多中药材原药的卫生质量不高，细菌，霉 菌含量相当高，中药材的特殊性质又决定了传统的杀菌工艺(如高温高压处理灭菌法等)并不太适合， 而辐照处理技术不产热，不需加温，穿透力强，操作方便，同时具有很高的杀虫灭菌效果，正好能 满足中药材加工处