苏教版必修2专题3第二单元食品中的有机化合物.docVIP

苏教版必修2专题3第二单元 “乙醇”的说课构想 苏州大学2004级教育硕士 苏州第十中学 邵燕 手机：一、教材分析 1．本节内容的地位和作用 本节内容安排在有机物“化石燃料与有机化合物”烃的知识之后，再来学习乙醇的性质，为乙醇的学习打好基础，并为进一步学习其他“食品中的有机化合物”烃的衍生物作好准备，是联系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁。 （1）所学的甲烷、乙烯、苯的知识性质，对乙醇的知识性质起指导作用。 （2）通过本节所学乙醇的置换机理以及乙醇被氧化的机理，对学习有机化学反应有更深刻的认识，为进一步学习乙酸、酯的性质作好理论准备。 2．本节内容有这样几个教学目标 （1）知识目标： ①掌握乙醇的分子组成、主要性质以及在日常生活中的应用，并了解过量饮酒的危害。 ②使学生掌握羟基这个重要的基团决定着乙醇的主要化学性质。 （2）能力目标 培养学生观察、分析、推理和实验操作能力，使学生学会运用辨证唯物主义观点分析解决问题。 （3）德育目标 通过实验，让学生体验科学探究的过程，强化科学探究的意识。培养学生实事求是的科学态度以及事物都是对立统一的观点。 3．本节重点 （1）乙醇的结构的确定 （2）乙醇的性质 难点：乙醇发生置换反应、催化氧化反应时化学键断裂的位置。 4．方法、手段 围绕教学重点、难点，为达到这样几个教学目标，采用实验探究法