连翘果实中活性酶对连翘酯苷A的酶解作用研究.pdfVIP

连翘果实中活性酶对连翘酯苷A的酶解作用研究 侯亚楠 许佳 陈廷贵 王晓菊 张立伟 山西大学分子科学研究所，山西太原 030006 摘要：探讨连翘鲜果中的酶对连翘酯苷A含量的影响，为连翘的炮制提供依据。采用高效液 相色谱法(HPLC)分析不同浓度酶对连翘酯苷A酶解程度，以及酶与连翘酯苷A在不同孵育温 度、孵育时间时，对连翘酯苷A酶解程度的影响；利用水煮杀酶的方式研究了不同炮制时间 对连翘果实中酶的灭活作用，同时用HPLC分析了连翘果实粗酶液酶解连翘酯苷A的产物。 结果表明，连翘果实中存在对连翘酯苷A有酶解作用的酶；用沸水煮的方法炮制连翘时，水 煮8分钟即可达到杀酶保苷作用；连翘酯苷A在粗酶液的作用下分解产物之一为咖啡酸。 关键词：连翘；连翘酯苷A;酶；高效液相色谱法 Keywords:FructusForsytiae;ForsythiasideA;Enzyme;HPLC 巨化。 ：A含量的影响： ：份，在40℃水} }液，取续滤液逆 代替粗酶液按上 ＼，，llUl__L1ⅡF将T【～ 约含量急剧下降 芰与 连翘 酯苷A 于也说明，连翘！ ；果表明：随着jl ，同时同样j