瓦氏黄颡鱼稚鱼发育过程中消化酶活性变化研究.pdfVIP

维普资讯 第15卷第1期 中国水产科学 V0l1．15 NO．1 2008年 1月 JournalofFisherySciencesofChina January2008 瓦氏黄颡鱼仔稚鱼发育过程中消化酶活性变化研究 李芹 龙勇 ，屈波 ，罗莉 ，刁晓明 (1．西南大学 动物科技学院水产科学系，重庆 400715；2．河南信阳农业高等专科学校 水产系，河南 信阳464000) 摘要：测定了瓦氏黄颡鱼 (Pelteobagrusvachelli)仔稚鱼从出膜至30日龄时的生长、可溶性蛋白含量及消化酶活性。结果 表明，在仔鱼出膜后第 1天，蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶均能检测到活性，而 胃蛋白酶活性在第22日龄才检测到。可溶性蛋白 的含量随日龄的增加而增加。蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的活性随着仔稚鱼的发育而发生变化，其全活力与比活力呈现出不 同的变化模式。蛋白酶比活力在仔鱼4日龄时达到最大值 (4．193±0．04)Um／gprotein；之后随日龄的增加比活力降低，直 至 15日龄达到最小值 (0．452+0．07)Um／gproteni。之后从 15日龄到30日龄比活力逐渐增加。淀粉酶比活力从 1日龄逐 渐增加，至4日龄达到最大值 (4、611±0．12)Um／gproteni，从 10日龄到 18日龄维持在一较低水平，随后随日龄的增加淀粉 酶比活力增加。脂肪酶比活力从 1日龄到 3日龄逐渐增加，到 3日龄达到最大值 (4．398±0．07)Um／gproteni，3日龄 以后直 到30日龄，脂肪酶比活力随日龄的增加而降低，并且一直处于一较低的水平。瓦氏黄颡鱼发育过程中，主要消化酶活性随 生长变化显著，反映瓦氏黄颡鱼随着生长其消化功能逐渐完善。[中国水产科学，2008，15(1)：73—78] 关键词：瓦氏黄颡鱼：发育；消化酶；酶活性 中图分类号：Q959．499 文献标识码：A 文章编号：1005—8737一(2008)0卜0073—06 瓦 氏黄 颡 鱼 (Pelteobagrusvachelli)隶 属 于 1 材料与方法 鲇形 目(Siluriformes)、 科 (Bagridae)、黄颡鱼属 1．1 实验鱼和饵料 (pelteobagrusBleeker)，俗称 “黄腊丁”。其 肉质细 瓦氏黄颡鱼初孵仔鱼收集于成都市新津 良种 嫩鲜美，具有较高的食用价值。瓦氏黄颡鱼是一种 渔场 ，饲养于容积 200L的6个水族缸 内，每个水 底栖经济鱼类。广泛分布于长江水系和珠江水系， 族缸 2000尾仔鱼。将 6个水族缸分为 2组，每组 是 目前长江三峡库区水域鱼类的主要渔获物 …。 3个水族缸。一组为投饵组，培育期间所投喂饵料 随着人工规模 的不断扩大，养殖产量也随之增加， 为蛋黄 (4～5日龄 )，卤虫无节幼体 (6～10日龄 )， 对瓦氏黄颡鱼鱼苗的需求 日渐增加，苗种的培育就 桡足类、枝角类 (10～16日龄)、水蚯蚓 (17～30日 成了一个相当重要的环节 。由于鱼类早期生长的 龄 )，每天投喂4次，时间分别为 7：00AM、12： 细微差别对其 以后的存活以及整个生活史的生长， 00AM、5：00PM 和 10：00PM，每次投喂前吸掉残 有着重要的影响 ，因此需要对瓦氏黄颡鱼的早期 饵 。另一组为饥饿组，不投任何饵料 。饲喂期间 生活史进行全面研究，而研究仔稚鱼的消化酶变化 水 温 (23．5±0．51)℃，溶 氧 (5．52±0．28)mg／L， 机制更是了解仔稚鱼消化机能特性的基础。 目前 自然光照。 国外对多种海水鱼类仔稚鱼期主要消化酶活性变 1．2 样品采集 化机制进行了详细的研究，而国内在针对该方面的 实验所取样 品为 1、2、3、4…6810、12、15、18、