近代江南地区化肥和有机肥使用变化与研究.pdfVIP

中国农史（Agricultural History of China) 2012.1 近代江南地区化肥和有机肥使用变化研究 、 过慈明1 2 惠富平1 （1.南京农业大学人文学院，江苏 南京 210095 ；2.巢湖学院历史旅游文化系，安徽 巢湖 238000） 【摘 要】化肥作为西方农学的主要标志物， 世纪初进入中国，二三十年代在江南以及沿海省份的施用量逐渐增 20 加，但始终处于试验及推广阶段，未能在农业生产中普遍应用。 有机肥（农家肥）是中国的传统肥料，近代江南的肥料施 用始终以有机肥为主体，农学家还借助西方实验科学手段研究有机肥积制及施用问题，化肥传入对当地农业生产的影 响有限。 外来的化肥与本土的有机肥各有优劣，化肥的销售、施用与推广，以及化肥与有机肥的配合使用等问题，引发相 关农学家及管理者的关注、争论和试验研究，并逐步改变了江南地区传统的肥料观念和施肥方式，人们总结出以有机肥 为主、化肥为辅的一套施肥经验。 近代江南地区化肥与有机肥的应用、推广和研究的变化，从一个侧面反映出中西方农 学交汇的艰难过程和历史特点，对当今倡导化肥的合理使用和有机肥的回归具有一定参考价值。 【关键词】化肥，有机肥，农家肥，近代农业，江南地区 【中图分类号】S- 09；K25 【文献标识码】A 【文章编号】1000- 4459（2012）01- 0055- 10 On t he Applicat ion Changes of Chemical Fer t ilizer s and Or ganic Fert ilizers in Sout heast China in Moder n Times GUO Ci-ming1、2 ,HUI Fu-ping 1 （1.College of Humanities, Nanj ing Agricultural University,Nanj ing2 10095； 2.Department of History and Tourism Culture ,Chaohu College,Chaohu238000） Abst ract ：Chemical fertilizer as the main marker of Western agriculture was first introduced to China in the early 20th century. During the 1920s and 1930s, its application gradually increased in the south and the coastal provinces, but was still in the experimental and promotion stage and couldn ’t be widely used in the agricultural production. Organic fertilizer (manure) is China ’s traditional fertilizer. In modern times, organic fertilizer was still the main fertilizer used in south- eastern China. Moreover, agronomists began to study the production and application of organic fertilizers by means of Western experimental science. As a result, chemical fertilizer had limited in