【最新】这4种常见食物不要与猪肉搭配【原创精品】---厌食.docVIP

这4种常见食物不要与猪肉搭配 猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配 1 大豆 纸巾吸附按压肉体 主厨教您分辨灌水肉惊传灌水牛肉窜流市面 捞暴利4千万千奇百怪 纽约推出罕见的特色汉堡 豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率。 此外，豆类会与瘦肉、鱼类中的矿物质钙、铁、锌等结合，干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。 2 羊肝 中医认为，猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，易生怪味，因此从烹饪角度上看，也不相宜。 3 香菜 香菜又名芫荽，辛温，耗气伤神。芫荽可去腥味，与羊肉同吃相宜。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载，凡肉有补，唯猪肉无补。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。 4 牛肉 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》中说：猪肉不可与牛肉同食。这主要是从中医角度来考虑，从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。