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第二章 第2节 生命活动的主要承担者---------蛋白质 一、单选题 1、组成蛋白质的氨基酸分子，彼此之间连接的化学键是 2．丙氨酸的R基是－CH3，丙氨酸是由哪几种化学元素组成的？ A．C、H、O B．C、H、O、N C．N、P、K、H、C D．C、H、O、N、P 3．人体细胞中多种多样的蛋白质执行着各种特定的功能，抗体具有的主要功能是 A．进行物质运输 B．发挥免疫作用 C．催化生化反应 D．构成细胞成分 4．蛋白质水解所需的水中的氢用于 A．形成－COOH和－SH B．形成－COOH和连接碳的－H C．形成－SH和－OH D．形成－NH2和－COOH ※5．如下图表示一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是 A．该分子中含有152个肽键 B．该分子形成过程中，产生了153个水分子 C．该分子中有1个氨基酸侧链基团含硫 D．该分子彻底水解将产生153种氨基酸 二、非选择题 下面是肉毒类毒素的局部结构简式： 请据此回答： （1）肉毒类毒素的化学本质是__________，其基本组成单位的结构通式是_____________。 （2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是__________________________________。 （3）由上图可知，该片段由_______种单体组成，有________个肽键。 （4）一分子肉毒类毒素至少含有____个氨基和_____个羧基，它们的位置在__________。 （5）____________________________________________________________。 ②方法步骤：____________________________________________________________。 ③预期结果：____________________________________________________________。 ④实验结论：____________________________________________________________。 19．（1）蛋白质　（2）高温使蛋白质空间结构破坏　（3）5　 4　 （4）2　 2　 分别位于两条肽链两端　（5）①在碱性溶液中，多肽与CuSO4反应能产生紫色物质，即双缩脲反应　　②配制肉毒类毒素为溶液，先加A液1mL，摇匀，再加B液3～4滴　　　③肉毒类毒素溶液上述溶液发生紫色反应　④肉毒类毒素是多肽 2013.9 高一生物学情反馈（2） 请注意：带※的题目为选做题，其它为必做题