酒店管理会所 酒店经营管理可行性评估方案范本.pdf

国际大酒店经营管理方案(草案) 前 言 制定本方案遵循的依据是 :对海南旅游市场及琼海市旅游市场初步调研、评估、论证, 结合龙湾港集团对龙湾国际大酒店经营的基本构想和管理的基本思路，本着 “忠诚业主，忠 诚企业，求新求变，不断创新，追求卓越，完善自我，创造品牌”，走向民营企业独特的酒 店经营管理运行机制。方案对酒店市场划分、经营宗旨、经营方针、经营策略、经营理念及 市场定位、酒店管理运行，提出了初步意见。 本草案由七个方面内容组成。（一）市场调研与评估（二）酒店市场定位及市场细分（三） 经营宗旨、经营方针、经营理念、经营策略、（四）酒店各主要经营部门的经营计划（五） 酒店二 00 四年经营预算草案（六）酒店的管理运行（七）酒店日常工作流程若干预案 （一） 酒店市场调研与评估 1.市场基本状况 1.1 酒店的地理位置与周边环境 −位于椰香飘溢的海南岛之东海岸：琼海市。 −距环岛东线高速公路 2 公里，坐落金海路与银海路交口 处，距市中心 1.5 公里。 −地处通往博鳌亚洲经济论坛中心会址的必经之路 −紧邻琼海市政府。 1.2 琼海市经济与社会环境 −琼海市是海南省第三大城市，旅游饭店主要分布在嘉积、博鳌、官塘三地 区。 −基础设施良好，交通通讯发达，社会秩序安定。 −作为著名的华侨之乡，琼海市吸引着众多国内外客商前来投资创业，观光 旅游。 1.3 海南旅游发展态势分析 1.3.1海南省 2002 年旅游市场情况 不同游客成分接待量情况调查显示：海南省 2002 年旅游接待人数中,国内 游客占 96.89%。 项目 接待量（万人次） 与 2001 同比增减 全省共接待游客 1254.96 8.1% 国内游客 1216.03 9.0% 1 香港游客 14.77 -36.09% 澳门游客 1.92 -40.02% 台湾游客 5.72 -8.33% 日本游客 2.81 -3.54% 韩国游客 5.03 45.91% 新加坡游客 1.40 2.56% 马来西亚游客 1.01 -8.57% 俄罗斯游客 0.79 150% 美国游客 0.65 -5.09% 泰国游客 0.52 17.80% 英国游客 0.21