介电材料辅助微波冷冻干燥实验的研究.pdfVIP

第 24 卷第 6 期 高 校 化 学 工 程 学 报 No.6 Vol.24 2010 年 12 月 Journal of Chemical Engineering of Chinese Universities Dec. 2010 文章编号：1003-9015(2010)06-0923-06 介电材料辅助的微波冷冻干燥的实验研究 1,3 2 1 3 王 维 , 潘艳秋 , 赵明举 , 陈国华 (1. 大连民族学院 生命科学学院, 辽宁 大连 116600; 2. 大连理工大学 化工学院, 辽宁 大连 116012; 3. 香港科技大学 化学与生物分子工程系, 香港) 摘 要：设计、加工和装配了一套实验室规模的微波冷冻干燥装置，旨在实验验证介电材料对微波冷冻干燥液体物料 的强化作用。介电材料用烧结的碳化硅(SiC)，石英玻璃作为介电材料的参照物；甘露醇，一种典型的药物赋形剂被选 为待干溶液中的溶质。实验结果表明使用介电材料可以有效地强化微波冷冻干燥过程。与传统冷冻干燥相比干燥速率 大大加快，在试验条件下干燥时间可以节省20% 。微波加热逐渐生效并且主要体现在干燥过程的后半部分。当溶液中 的固含量很低或者固体物质具有很小的介电损耗因子时，如果不用介电材料，微波加热的效果不明显。 关键词：微波冷冻干燥；介电材料；药物赋形剂；水溶液；干燥曲线 中图分类号：TQ028.63 ；TQ028.677 ；TQ026.6 ； 文献标识码：A Experimental Investigation on Freeze Drying with Dielectric Material Assisted Microwave Heating WANG Wei1,3 2 1 3 , PAN Yan-qiu , ZHAO Ming-ju , CHEN Guo-hua (1. College of Life Science, Dalian Nationalities University, Dalian 116600, China; 2. School of Chemical Engineering, Dalian University of Technology, Dalian 116012, China; 3. Department of Chemical and Biomolecular Engineering, The Hong Kong University of Science and Technology, Hong Kong, China) Abstract: Aiming at experimentally verifying the beneficial effect of the dielectric material on freeze drying with microwave heating, a laboratory scaled microwave freeze drying apparatus was designed, fabricated and assembled. Sintered silicon carbide (SiC) was used as the dielectric material as well as quartz as a reference substance. Mannitol, a typical pharm