参考论文玫瑰香葡萄保鲜期间部分生理指标的变化 - 河南农业职业学院.docVIP

河 南 科 技 大 学 毕 业 设 计（论 文） 玫瑰香葡萄保鲜期间部分生理指标的变化 姓 名 白晓旭 院 （系） 林学院 专 业　 园 艺 指导教师 马慧丽 2011年 5 月 25日 玫瑰香葡萄保鲜期间部分生理指标的变化 摘要 以玫瑰香葡萄果实为试验材料，用不同浓度的壳聚糖保鲜液对其进行涂膜保鲜处理。在室温和冷藏条件下，测定其好果率，失重率，可溶性固形物、可滴定酸、丙二醛THE PHYSIOLOGICAL CHANGGES OF THE MUSCAT GRAPE DURING THE PRESERVATION PERIOD AbstracT Treat Muscat grapes as the experimental material, They were coated with different concentrations of chitosan. Then measure good fruit rate, weight loss rate, soluble solids, titratable acid, MDA, flower pigments , flavonoids and other indicators at room temperature and refrigerated conditi