维生素D：科学还是炒作？.pdf

不要小看维生素O补充剂，其健康作用可能远 比目前科学认识的重要 维兰素1c》：科学 是炒作? 李 勇 ／编译 想想象一下 ，有一种治疗方 能高剂量的维生素 D并不会使人 结果 发现 ，维 生素 D进 入机 法可 以强健骨骼 ，增强免疫系统 ， 们更健康 ．但是健康 的人很容易 体后形成 了作用于打开和关 闭细 降低患糖尿病 、心脏病 、高血压和 会通过各种方法提高维生素 D的 胞的信号机制 。目前 ，推荐从食物 癌症等疾病 的风 险，那就是补充 水平 。 和补 充 剂 中获得 的剂 量 每 天 为 维生素 D。研 究表 明，维生素 D是 哈佛 医学 院布 莱根 妇女 医 院 400国际单 位 ，不过大多数专 家认 一 种机体通过光照获得 的营养物 预 防 医 学 主 任 乔 安 ·E ·曼 森 为这一剂量太低 。美 国医学研 究 质 ，亦存在于鱼和强化 的牛奶中。 (JoAnnE．Manson)教授称 ：“相关 院正在检讨维 生素 D 的El摄 入标 并不必然 的因素意味着其 间的因 准 ，预计会建议提高 日摄入剂量。 理想的维生素 D摄入? 果关系 。维生素 D水平较高 的人 服 用 2000国际单 位 的维 生 据 《美 国临床 营养学杂志》 由于参与大量 的锻炼 ，通过户外 素 D3被认为是机体最容 易吸收 2008年报道 ，尽管维生素 D对健 活动 时照射紫外线获得 的，亦有 的剂量 。在试 验过程 中，研 究人员 康具有种种益处 ，但是半数 的成年 可能是注重健康和补充得到 的。 让受试 者服用 了 1克的 (1)一3鱼肝 人和儿童依然存在维生素 D不足 ， 但是这些人也要通过健康饮食 、 油补 充剂 ，这一剂量 大约是 日常 l0％的儿童严 重缺乏 。医生开始对 不吸烟和其他 的一些方式保持 自 摄入 的5～l0倍 而在 著名的妇女 患者维生素 D水平进行测试 ，并开 身健康 。” 健康行动研 究计划 中．建议服用 具一些补充维生素 D的处方 。 曼森 目前主持着一项为期 5 400国际单位维生素 D和 1000毫 美 国医疗实验室运营商探索 年的研 究计划 ，并期望从 中找到 克钙 后 ，发现没有产 生明显的益 诊 断 公 司 2009年 第 4季 度 的维 一 些 问题 的答案 。这项在全 美 国 处 ，不过骨折 的风险有所 降低。许 生素 D测试业务增 加 了50％。据 开展 的临床试验招募 了 2万名老 多专 家 因此认 为 400国际单 位太 《美 国营养商业杂志》报道 ，美 国 年人 ，包 括 60岁及 以上 的男性 和 低 ，难 以对健康产生 整体 益处 。 消费者花费在维生素 D补充剂的 65岁及 以上 的女性 ，以研 究鱼肝 高剂量摄入是否有害? 费用 已经从 2001年 的 4000万美 油补充剂 中高剂量维 生素 D和 元增加到 20o8年的 2_35亿美元 。 m一3脂肪酸是否可 以降低心脏病 另一项对 l200名女性 的研 虽然大 的研究 已经 证实 了 和癌症的风 险。 究是观察 1500毫克钙 和 1000国 维生素 D的作用 ． 过也有一些 维生素 D和鱼肝油都具有抗 际单位维生素 D的疗效