中国黄羽肉鸡行业品牌形成分析与发展建议.pdf

中国黄羽肉鸡行业品牌形成分析与发展建议 广西参皇养殖集团有限公司总裁 张聪 二0一二年九月九日 一、黄羽肉鸡品牌的形成 （一）习惯性称谓 （二）近十年来，规模化养殖企业自我定义的商品鸡 名称 二、黄羽肉鸡品牌发展建议 建议一：抱团加大行业宣传 提高消费者对黄羽 鸡行业认知度 通过对行业的宣传，吸引市民对行业的关注和重视，从而为塑 造企业品牌和产品品牌创造条件。 行业宣传要注重突出黄羽鸡特点： 1.日龄长（120天），性成熟，肉质鲜嫩，口感美味 2.地方品种，体型优美，外观品相好； 3.山林放养，饲养环境生态自然，鸡群抗病力强，用药少，食品安全保 障性更高； 建议二：黄羽肉鸡分割或深加工慎行！ 1.成本决定论，相对于白羽鸡，黄羽鸡成本高； 2.经分割或深加工后的黄鸡终端产品的辨识度低 建议三：冰鲜应是黄鸡的发展方向 一些城市逐渐限制直至禁止活鸡上市，加上活鸡本身 销售半径有限，通过冰鲜，可以延伸黄鸡产品的运输半径， 辅之以包装区分及配套建设食品安全可追溯体系，有利于 突出黄鸡品牌辨识度，摆脱黄鸡同质化困境。 建议四：期盼政府助推黄羽肉鸡品牌发展 国家已经连续9年把农业工作作为中央一号文件下发， 充分体现了党中央、国务院对农业的高度重视。每当农业 出现包括果蔬滞销、禽流感疫情导致销售受阻等困难的时 候，也经常能得到政府的支持和帮助。农业，特别是黄羽 肉鸡养殖业的健康发展不能指望困难时政府雪中送炭，而 要期待各级政府在黄羽肉鸡品牌建设工作上为行业、企业 锦上添花！ 谢 谢！