蛇毒蛋白质中金属离子及配位化学研究.pdfVIP

·16 · 化学通报　1997 年 第 10 期 知识介绍 蛇毒蛋白质中金属离子及其配位化学的研究 刘清亮　吴双顶　张祖德　余华明 ( 中国科学技术大学应用化学系　安徽 合肥　230026) 在生命体内, 金属离子能参与许多重要的生物化学反应, 其实质就是金属离子与生物大分子的 相互作用。蛇毒可以用作药物, 具有抗凝、止血、抗癌和镇痛等作用, 蛇毒中有些酶可以作为工具酶 测定核酸或寡聚核苷酸的核苷酸排列次序。蛇毒中这些蛋白组分的特殊作用, 使得研究蛇毒具有非 常重要意义。而研究蛇毒蛋白质中金属离子的含量、作用及其配位化学等问题, 对弄清蛇毒蛋白质 的结构和功能有很大的意义。 1　金属离子在蛇毒蛋白质中的作用 迄今发现, 有很多种蛇毒蛋白质中都含在金属离子, 金属离子的螯合剂ED TA 都可抑制蛇毒 酶的活性。这充分说明金属离子在蛇毒蛋白质中占有重要地位。 11　金属离子为蛇毒蛋白质保持活性所必需 美国B jarn a son 等人[ 1, 2 ] 研究了美国西部菱斑响尾蛇蛇毒出血毒素中锌离子的作用, 发现用凝 胶过滤法除去 90% 的锌离子后, 其出血活性和蛋白水解活性分别只保留了原来的 10% 和 12% 。用 透析法除去 90% 的锌离子后, 其出血活性和蛋白水解活性都只保留了原来的5% 。用钴离子取代锌 离子, 出血毒素活性不变。这些现象说明某些金属离子是该出血毒素保持活性所必需的。 等 N ik a i [3 ] 人 研究了台湾尖吻蝮蛇蛇毒出血毒素中锌离子的作用, 发现锌离子也位于该酶的活性部位, 当用 透析法除去该出血毒素中94% 的锌离子时, 出血活性和蛋白水解活性全部降为零。 [4 ] H an ah an 等人 用改进的方法从日本蝮蛇亚种蛇蛇毒中分离出碱性、中性和酸性三种磷脂酶。 他们研究了钙离子对三种磷脂酶活性的影响, 发现当钙离子为 10 浓度时, 这三种酶呈现最 mm o l L 大的溶血活性。而在 75 存在的条件下, 酸性酶保持部分活性, 而碱性和中性的酶 mm o l L ED TA 完全失活。在高浓度钙离子和缺葡萄糖情况下, 碱性和中性的酶活性较高, 酸性酶活性很低。对酶 进行热处理, 发现有钙离子存在下且酸度为 = 60, 并在沸水中加热 20 后, 三种酶均具有较 pH m in 高的活性。但在缺钙离子时, 除酸性酶的活性基本保持不变外, 另二种酶的活性均有所下降。以上 [ 5 ] 现象均说明钙离子是三种磷脂酶保持活性所必需的金属离子。Zh an g 等人 也详细地研究了金属 离子对皖南尖吻蝮蛇蛇毒中出血毒素A aH I 的影响。钙离子和镁离子有明显增加A aH I 蛋白水解 活性的作用。在 5 菲咯啉存在时, 金属含量和 的活性都下降了 80% ; 当 5 菲 mm o l L A aH I mm o l L 咯啉+ 5 钙离子存在时, 约有 8