三种常见食用菌对重金属镉的富集作用研究①.pdfVIP

科技资讯20 13 N O . 19 SCIENCE TECHNOLOGY INFORMATION 农 业 科 学 三种常见食用菌对重金属镉的富集作用研究① 1 1 1 1 1 2 * 孔佳慧 金硕 高云婷 马艳敏 陈炜 李娜 ( 1 . 沈阳师范大学化学与生命科学学院; 2 . 实验教学中心 辽宁沈阳 1 1 0 0 3 4 ) 摘 要:本文以平菇、香菇、鸡腿菇三种食用菌为富集的生物载体对重金属Cd进行富集,实验结果表明:三种食用菌随Cd浓度的升高,菌 丝体中重金属Cd 的含量也随之升高,但是高浓度Cd对菌丝体生长具有较强的抑制作用,表现为菌丝体干湿重逐渐减少。在供试三种食用菌 中以平菇对Cd 的富集作用最强,当Cd浓度为6.0 mg/ml时菌丝体中Cd含量高达284 .8 mg/kg,总体来看富集能力由强到弱为平菇香菇 鸡腿菇。 关键词:食用菌 重金属C d 富集 中图分类号:S64 6 文献标识码:A 文章编号: 16 72 - 3 7 9 1(2 0 13) 0 7 (a) -0 12 0 -0 1 研究表明, 诸多大型真菌都具有较强 Cd 的影响表现为低浓度促进菌丝生长, 高 同, 敏感度也不同, 随着重金属浓度的增 的富集重金属的能力, 并远远超过绿色植 浓度具有明显的抑制作用。受影响程度由 高,食用菌长势越来越弱, 菌落越来越小。 [ 1,2 ] 物 。现阶段各种重金属污染伴随工业废 大到小为:鸡腿菇 平菇 香菇。 (2) 三种食用菌湿重和干重的测量中, [3] 水的1排放,农药等不断输入环境 , 因此食 2 . 2 在液体培养基中三种食用菌湿重的情 均为随浓度的增加产量逐级下降的规律, 物中含有大量的重金属, 通过食物链进入 况分析 随培养基中Cd浓度的升高,菌丝体中Cd 的 人体, 其中镉是对人体危害性最强的重金 平菇,香菇,鸡腿菇在液体培养基中培 含量不同梯度的上升, 菌丝量却逐渐减少, 属元素之一,在人体内蓄积会引起贫血、高 养9 天后测定其湿重。 三种食用菌呈现低浓度促进生长, 高浓度 血压、肾损害的损伤以及骨质疏松、萎缩和 与对照组相比,香菇产量受重金属Cd 抑制菌丝生长的特点。 变形等疾病, 因此检测和监控镉的污染非 的影响比较大, 从0 . 1～1.0 m g/ ml 湿重逐 (3)通过实验研究和分析,建议在选择 [4 ,5] 常必要而且迫在眉睫 。 渐增加, 并达到最高, 然后依次减少, 由此 监控重金属污染的生物载体时可以主要首 [6 ,7] 食用菌培养周期短 ,可在实验室操 可初步判断, 当Cd浓度高于一定浓度时会 选平菇, 因为它生长旺盛, 生命力较强;对 作培养, 富集重金属速度快, 并且检测重金 出现抑制, 而耐性下降。 重金属Cd 的耐受性和富集能力相对较强; 属方法简单, 因此食用菌可以作为检测以 鸡腿菇在低浓度时促进其菌丝的生 其次它是比较常见、造价低, 容易