福建省农产品质量安全工作现状及对策建议.pdfVIP

76 福 旅t斜艘 2010年第1期 福建省农产品质量安全工作 现状及对策建议 严可仕 (福建省绿色食品发展中心 350003) 农产品质量安全关系国民身体健康乃至生命安 产销环节 “瘦肉精”尿样抽检超标率从70％降到 全，关系现代农业又好又快发展；农产品质量安全 0．02％以内，蔬菜农药残留抽检超标率从30％降到 已成为农产品国际贸易竞争中非关税壁垒的重要因 1．77％，水产品药物残留检测超标率从 30％降到 素，是衡量农业可持续发展、农业产业结构优化升 0．62％，水产品及水发制品甲醛检出率从7％降到 级和品牌农产品发展的重要标志；农产品质量安全 0．21％，其他主要农产品安全指标也有较大幅度改 问题已日益成为全社会广泛关注的民生热点问题 。 善。 加强农产品质量安全工作是贯彻落实科学发展观的 1．1 强化政府主导 。部门分工负责 需要，是关系到构建和谐社会、提升福建省农产品 农产品质量安全是个 “从土地到餐桌”的系统 竞争力和提高农民收入的一项重要工作。 工程，福建省始终坚持政府统一领导，部门分工负 1 现状与成效 责的原则，整体推进全省农产品质量安全工作。福 福建省一直对农产品质量安全工作较为重视 ， 建省政府2006年成立了由常务副省长任主任，分 从 2001年起连续 9年将治理 “餐桌污染”、建设 管副省长任副主任，农业、质监、卫生、工商、经 “食品放心工程”工作列入全省为民办实事项 目， 贸、药监、环保、财政等20多个部门主要领导组 并列入整顿和规范市场经济秩序工作的专项内容。 成的福建省食品安全委员会，加大了对农产品质量 省政府每年还印发治理 “餐桌污染”年度工作方 安全工作的领导力度；并根据 《农产品质量安全 案，将保障农产品质量安全作为重要的工作 内容。 法》规定，明确了县级以上农业行政主管部门负责 2006年我国 《农产品质量安全法》颁布施行 农产品质量安全监督管理工作，明确 了政府有关部 以来，福建省各级政府和农业部门按照法律规定， 门在农产品质量安全工作方面的监管任务。 从加强法制宣传、完善质检体系、推进农业品牌与 1．2 加强宣传培训 。增强安全意识 农业标准化建设等方面，开展了农产品质量安全专 农业、水产部门充分利用网站、969155服务热 项整治、农产品质量安全 “助奥行动”等一系列活 线、电视、报纸、广播、VCD、小册子、挂 图和宣 动，有力促进了 《农产品质量安全法》的贯彻落实 传栏，通过播放专题片、开设专栏、制作墙报、现 和农产品质量安全水平 的稳步提升。据 2008年全 场咨询、邀请专家作专题讲座和辅导、开展宣传周 省农产品质量安全例行监测统计，蔬菜农药残留合 活动、举办知识竞赛和问卷调查等多种形式，将农 格率97．9％，蘑菇荧光增 白剂合格率91％；生鲜 产品质量安全相关规定转化成一项项具体的要求、 牛奶抗生素合格率 100％；家禽样品恩诺沙星、环 生产技术和措施，进行广泛宣传；深入开展规范用 丙沙星、土霉素、磺胺类药残检测合格率 100％； 药、科普下乡活动和科技人户示范工程，免费赠送 生猪尿样盐酸克伦特罗合格率 100％，莱克多巴胺 测水盒、放心渔药产品等，普及相关法律法规和生 合格率99．9％。2008年底的统计数据与农产品质 产技术。通过广泛宣传培训，明显提高了广大管理 量 “餐桌污染”专项治理前的2