肝移植术后的并发症和饮食习惯的影响.docVIP

肝移植术后的并发症和饮食习惯的影响 “X综合症”）。 ? 一、 “三高症”就是大家俗称的高血压、高血脂，高血糖。肝移植受者患三高症的可能性比正常人高得多。主要原因是：1）肝移植术后饮食开放，摄入过多；2）常用免疫抑制剂的副作用：类固醇激素一高血压、高血脂、高血糖：环孢素A、他克莫司一高血压、高血糖；雷帕霉素一高血脂。骁悉无三高症症状。三高症症状已经对肝移植术后移植物和患者存活造成了严重的威胁。 要遵循防止三高症的政要原则，定期检查，早期发现、早期治疗，适量运动，饮食控制，戒烟节酒。 ? 二、 适量的优质蛋白，低盐、低糖、低脂肪；高纤维素，充足的维生素；充分的水份，保持足够尿量。 1、? 6-8g；腹泻、多尿和夏天多汗时可适当增加食盐。（计算方法：三口之家一斤盐应用20-30天） 2、? 蛋白质的摄入量：一般成人每天每公斤体重摄入1-12g蛋白即可；营养不良或其他消耗疾病可增加到1.5-2g；儿童每天每公斤体重2-3g；如果是慢性肾功能损害者，每天蛋白质摄入量宜控制在0.5-0.6g/kg。（计算方法：300ml牛奶或2个鸡蛋或瘦肉50g可以供给9g优质蛋白） 3、? 4、? 脂肪的摄入：饱含饱和脂肪酸的食物，各种肉类、黄油、奶油、乳酪、色拉油、大豆油等。饱和脂肪酸会升高甘油三酯和低密度脂蛋白，应适当控制。饱含不饱和脂肪酸的食物，玉米、大豆、各种坚果、橄榄油及许多鱼类等。甘油三酯和高密度脂蛋白在血液循环中和容易沉淀在血管壁，造成血管硬化和血管腔的狭窄，严重的在临床就引起高血压、冠心病、心肌梗塞和脑梗，严重地威胁着人类的生命。低密度脂蛋白可防止脂肪在血管壁上沉淀，是一种好的脂蛋白。 ? 三、食物和血脂 降低血脂的食物 洋葱、香芹、香菇、蘑菇、金针菇、大蒜、胡萝卜、玉米、苹果、山楂、猕猴桃、柠檬。 升高血脂的食物： 动物内脏、猪油、肥肉、奶油、肥牛羊肉、肥鸡鸭（含皮）、糖、鱼子、鱿鱼。 有利于控制血脂的提供蛋白质的食物： 海鱼、虾类、牛奶、鸡蛋、瘦肉、禽类肉、豆类及制品。 有很多朋友问有关鸡蛋和蛋黄的问题，基本每人每天需要胆固醇300mg（一个鸡蛋黄的含量）。 美国有一个实验，116名32-63岁血脂正常的人，每天食用鸡蛋2个，共吃6个月，血脂仍然正常，鸡蛋的成份：鸡蛋白，蛋白质11%、脂肪0.2%、水份88%；鸡蛋黄，蛋白质17.5%，脂肪32.5%、水份48%、矿物质2%。 总结： 控制血脂的饮食应该因人而异，每天1个鸡蛋，1杯牛奶、1斤蔬菜水果。100克精肉，1两克或豆制品，1斤左右的粮食（粗细搭配）。 ? 三、 体重的计算： 标准体重（公斤）=身高（厘米）-100 体重指数=体重（公斤）÷身高2（米） （应该小于25） 饮食原则是，少腌熏，少荤腥，多蔬果，少杂食；严格禁烟，节制饮酒（1两白酒、2两红酒、4两啤酒）因人而异，先做实验，反复检查，修定食谱，全家总动员，从饮食上预防“三高症”。 文章来源《小溪俱乐部》