连锁便利店商圈特性实证研究.pdfVIP

维普资讯 第6卷 第4期 上海财经大学学报 Vb1．6No．4 O04年8。月 JournalofShanghaiUniversityofFinanceandEconomics Aug．2004 中图分类号：F406．1l文献标识码：A 文章编号：1009—0150(2004l04—0016—07 连锁便利店商圈特性的实证研究 侯丽敏，郭 毅 (华东理工大学工商经济学院，上海200237) 摘 要： 决定零售店经营成败的三个关键因素是“选址、选址还是选址”，因此，在中国最有发展前景 的零售业态连锁便利店快速发展的今天，研究其商圈特性并为科学选址提供依据具有重要的现实意义和理 论意义。本文通过对连锁便利店的商圈特性的研究，提炼出对便利店经营有重要影响作用的店址因素，包括 通行量、商圈类型、商圈竞争程度、消费能力、可视性、动线性等，并利用定性、定量等研究方法分析上述因素对 便利店经营业绩的影响，初步得出一些有益的结论。 关 键 词：连锁便利店；商圈；选址 一 、研究的意义与目的 所谓连锁便利店是一种以“便利”作为吸引顾客的主要手段，来满足顾客 “简单购物”和“应 急购物”之需，既有食品杂货店供应的便利，又使用超级市场销售方式和经营管理技术的连锁 零售业态。便利店一般具有24小时营业、全年无休、日用商品百货齐全、自动式购物、单体规 模小、小商圈营业以及尽可能为消费者提供满意的服务等业态特征。2O世纪9O年代初期，连 锁便利店开始进入我国零售业。从国际经验来看，当一个城市(地区)的人均GDP超过3000 美元时，连锁便利店将会迅速发展。因此，在上海、北京、广州等几个经济较为发达的城市，连 锁便利店已出现快速发展的势头。尤其是上海，到2003年年底，全市便利店数已经达到3500 家，平均3800人就拥有一家店，与日本和美国的平均水平相近。我国零售业著名学者顾国建 认为便利店在中国将成为最富有竞争力的零售业态，中国连锁经营协会对115位中国连锁界 高层管理人士的问卷调查也表明：在百货店、超级市场、便利店等14种零售业态中，最有发展 前景的连锁业态是便利店。据商务部最新发布的统计显示，在2003年度排名前3O位的连锁 企业中，便利店的销售额与2002年相比增长了3O．2 ，店铺数增长了46．896／。 在连锁便利店处于迅速发展的阶段，有关选址问题是一个非常引入关注的重要课题。因 为零售业之间的竞争日趋激烈，对于任何一个商家来说，要想在竞争中立于不败之地，其关键 就在于能够获得较为持久的、不能为竞争对手所轻易模仿的竞争优势。有学者认为：对于零售 收稿日期：2004—04—10 作者简介：侯丽敏(1972一)，女，辽宁海城人，华东理工大学工商经济学院副教授 郭 毅(1955一)，男，上海人，华东理工大学工商经济学院教授。 维普资讯 第4期 连锁便利店商圈特性的实证研究 17 企业来说，顾客的忠诚、店铺选址、与供应商的关系、管理信息系统与配销系统以及低成本的运 作是零售商发展持久竞争优势的五大要素，其中最为关键的是 选“址”。美国学者Conant和 Smart(1993)的研究成果表明：经营业绩良好的零售店都非常注重选址的工作。从便利店的 发展历程来看，选址不当是便利店经营失败的主要原因，在中国台湾地区，60 的便利店将其 经营失败的原因归结于店址不当或店址不佳。那些经营成功的连锁便利店都非常注重店址的 开发和选择，例如：7一EIEVEN的总部设有专门的选址机构，建立非常完善的选址程序，对待 选店址进行全面而慎重的考察。而在中国大陆地区，一方面便利店发展势头迅猛，另一方面， 又有相当一批便利店由于选址不当而关闭，影响连锁便利店健康、有序地发展，因此，加强科学 选址的研究势在必行。 正确地进行便利店的店址选择，首先需要对其商圈特性即影响便利店经营业绩的因素有 所认识和理解，本文选取上海某一连锁便利店有限公司的26家样本店作为