hf饥饿及再投喂对日本囊对虾蛋白质代谢影响.pdfVIP

第 2 1卷第 4 期 大 连 水 产 学 院 学 报 Vol. 2 1 No. 4 2 0 0 6年 1 2 月 JOURNAL OF DAL IAN F ISHER IES UN IV ER SITY D ec . 2 0 0 6 文章编号 : 1000 - 9957 (2006) 04 - 030 1 - 06 饥饿及再投喂对 日本囊对虾蛋白质代谢的影响 吴 立 新 , 　刘 　璐 , 　张 晓 雪 , 　刘 　瑜 , 　邓 宏 相 (大连水产学院 辽宁省省级高校水生生物学重点实验室 ,辽宁 大连 116023) 摘要 : 研究了体重为 ( 1308 ±240) g、体长为 ( 1037 ±073 ) cm 的日本囊对虾 M a rsup enaeus ja p on icus在饥饿和再投喂状态下蛋白质代谢的变化 。对照组 C 连续饱食投喂 10 d, 试验组 S10、S15、 S25分别饥饿 10、15、25 d后再恢复饱食投喂 10 d。结果表明: 在饥饿状态下 , 日本囊对虾肌肉中蛋 白质的含量在饥饿前 15 d迅速上升 , 饥饿第 15～25 d趋于平稳 , 肝胰脏中蛋白质的含量则一直较稳 定 ; 恢复投喂后 , 肌肉中蛋白质的含量下降 , 而肝胰脏中蛋白质的含量上升 。血浆中蛋白质的含量在 饥饿前期 ( 0 ～5 d) 保持平稳 , 但在之后的第 5 ～15 d则迅速下降 , 最后又恢复至最初水平 ; 恢复投 喂后 , 除 S25组外其余各组血浆 中蛋 白质 的含量都呈上升趋势 , 且试验组显著高于对照组 ( P 005) 。肌肉中 RNA /DNA 的值在饥饿初期 ( 0 ～5 d) 略有下降 , 之后保持稳定 , 肝胰脏中 RNA /DNA 的值则在短期下降后有所上升 ; 恢复投喂后 , 肌肉中 RNA /DNA 的值除 S25组外其余各组均呈上升趋 势 , 而肝胰脏中 RNA /DNA 的值除 C组外其余各组均显著上升 ( P 005) 。 关键词 : 日本囊对虾 ; 饥饿 ; 再投喂 ; 蛋白质代谢 ; RNA /DNA 中图分类号 : S917　　　　文献标识码 : A 在自然界中 , 由于环境变迁 、季节更替以及食物分布在时空上的不均匀性 , 致使水生动物经常在 其生命周期中面临食物资源短缺而受到饥饿胁迫 。即使在饲养条件下 , 它们也可能因饵料不足 、水 质 、疾病等原因经受饥饿 。饥饿对水生动物的影响一直是国内外学者比较关注的课题 。在饥饿状态 下 , 动物的代谢机能发生改变 , 并通过动用自身的贮存物质提供能量 , 但不同种类由于食性 、生活方 式 、摄食饵料的质量 、身体结构等差异 , 对饥饿的适应调节有所不同。目前对鱼类该方面研究较多 , 如鲑鳟鱼类饥饿初期主要是利用蛋白质作为能源物质 , 然后利用脂类 [ 1 ] ; 欧洲鳗鲡在饥饿状态下主 要是利用蛋白质或脂类 [ 2 ] ; 而白斑狗鱼 [ 3 ] 和鲤 [ 4 ] 饥饿时主要是消耗糖类或脂类 。相对而言 , 有关饥 饿对甲壳动物物质代谢影响的研究较少 。研究表明 , 甲壳动物对机体贮能物质的动用也有先后次序 , 而且因种类而异 [ 5 - 7 ] 。褐虾 C rang on crang on 首先以碳水化合物为主要代谢能源 , 接着动用脂肪和蛋 白质 , 最后主要以蛋白质供能 [ 8 ] ; 大颚糠虾 Gna thop haus ia ing ens 饥饿开始时主要是由