DB13T 765-2006 无公害食品 白灵菇.pdfVIP

DB13 、甲.，. }pi J匕 省 地 方 标 准 DB13厅765-2006 无公害食品 白灵菇 2006-04-27发布 2006-04-27实施 河 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 食品伙伴网/ 食品伙伴网/ DB13/T765-2006 月Ii 台 本标准由河北省农业厅提出。 本标准起草单位:河北省农业环境保护监测站。 本标准主要起草人:安沫平、刘莉、吴鸿斌、胡玉清、刘峰。 食品伙伴网/ 食品伙伴网/ DB13/T765-2006 无公害食品 白灵菇 1 范围 本标准规定了无公害食品 白灵菇的质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于人工栽培的鲜白灵菇。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改 单 (不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使 用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5009.3 -2003食品中水分的测定 GB/T5009.11-2003食品中总砷及无机砷的测定 GB/T5009.12 -2003食品中铅的测定 GB!T5009.15-2003食品中福的测定 GB/T5009.17 -2003食品中总汞及有机汞的测定 GB/T5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T5009.188 -2003蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定 GB9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 GB/T12530食用菌取样方法 GB!T12531一1990 食用菌水分测定 GB18406.1农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求 NY!T5344.3 -2006无公害食品 产品抽样规范 第3部分:蔬菜 3 要求 3.1感官指标 应符合表1规定。 表1无公害食品 白灵菇的感官指标 序 号 项 目 要 求 1 外观 洁白鲜亮、菌肉坚实、质地细腻、菌体完整 2 气味 具白灵菇特有的清香味 3 单个重 150g左右 4 菌柄 表面光滑，长不超过2cm 5 菌盖 6 霉烂菇 无 7 虫蛀菇/% (质量分数) 缤 1 8 水分/% ,91 3.2 卫生指标 食品伙伴网/ DB13/T765-2006 应符合表2规定。