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创意农业案例分析 为农业注入“兴奋剂” 2010-2-18 10:21:00　 四川农村日报　 周金泉　 阅读：324　 　 涉及行业：投资行业涉及企业：美的 喜欢 打印 收藏 评论 0 　　随着农业现代化进程的加快，农业玩出的“花样”越来越多，休闲农业、观光农业、体验农业、都市农业等各种“名堂”的出现给农民都带来一定增收。近两年又冒出一个创意农业，有人比喻“它能使1只鸡卖出1头猪的价格”。这个比喻让人咋舌，创意农业真有这样大的魔力？ 　　2009年2月以来，记者走访乡间调查发现，创意农业这个新名词，很多农民还很陌生。但他们正在进行的一些生产或经营手段，其实就属于这个范畴。实际上，我省创意农业正蓬勃展开，同时，也存在“软肋”—— 　　点石成金 案例多多 　　故事一：人无我有 产品抢手 　　搞农业，最怕的是一哄而起、同质化。通过创意，开发“人无我有、人有我精”的特色种、养业，这对农民致富增收意义非凡。 　　四川眉山天地农场业主李洪刚发现，“城市有一批高消费群体，他们有购买高档农产品的需求，愿意多掏钱，买货真价实的农产品”，他就想：“何不利用我基地的葛根下脚料和葛根藤叶搞养殖呢？这些都是营养很丰富的东西。” 　　于是，他在2008年养殖了15000只葛根鸡，全部敞放，不喂饲料，只让鸡啄食葛根藤叶和下脚料，半年以后出栏，每只鸡细嫩鲜美、野香浓郁，大受成都、眉山等地消费者欢迎，每只售价达到了一两百元，仅两三个月就全部售罄。 　　在此基础上，李洪刚又成功饲养了20多头葛根猪，每头葛根猪的价格高达8000元，除去成本，1头猪纯赚2000元。 　　在李洪刚带动下，一批帮他寄养的农户也找到了挣钱的门路。青神县黑龙镇农户彭勇刚告诉记者：“我给李老板喂了1000只葛根鸡，每只有20元的利润，我都挣了2万元了。” 　　类似于葛根鸡的创意，如今在四川农村屡见不鲜，比如茶香猪、野猪、有机猪、黑鹜、瘦身鸡等特色养殖以及食用菌盆景、草莓盆景等特色种植。 　　故事二：变个颜色 大大增值 　　近年，无论在超市还是各类农产品展销会上，紫薯、黑土豆、黑玉米、黑花生及其派生出的一系列加工产品，大为抢手，这是创意的结果。各地近年纷纷引进栽培奇花异果，均是很好的创意农业。通过创意改变了传统农产品附加值低的命运，农民得到增收。 　　“传统红苕卖不起价，我们就想给它增加一些颜色，也许能卖好价钱。”四川新威兴都市农业发展有限公司副总经理罗兴强介绍，从2007年开始，该公司与成都的科研院所合作，在成都龙泉驿区黄土镇洪安村发展300亩紫薯基地，收购农户种植的紫薯加工成粉条、营养粉等系列产品，送往超市，大大提高了附加值。 　　“紫薯粉条，7~10元/袋（280克）；紫薯营养羹35元/盒（350克）……”罗兴强说，“每年，我们都大量从农户手中收购紫薯，收购价为0.5元/斤和1元/斤，两个档次，这个价格比一般红苕高多了。虽然，种植紫薯的成本较高，但它每亩的效益仍比一般红苕提高30%以上。” 　　故事三：特色加工 变废为宝 　　在农产品的加工上，如果赋予一定创意，那么，农产品的价值将不可同日而语。 　　成都郫县唐昌镇崇宁萝卜干专业合作社理事长雷显军说：“合作社成立之前，萝卜卖四五分钱1斤，都还要烂在地头。2008年，合作社成立后，大量收购社员的蔬菜盐渍，加工成萝卜干和泡菜，大大提高了蔬菜附加值。萝卜，我们收0.15元/斤，1斤做2两，2两要卖1.2元，榨菜，收3毛1斤，1斤做6两，要卖3.6元。除点儿工钱和调料钱，我们还大有赚头。现在，农民光是卖萝卜，每亩就能卖1500元。” 　　四川长宁县有着丰富的竹资源，当地人每年都要采一些竹筒、竹叶或者笋壳，做成竹筒肉、竹香糕之类的特色美食自食，谁也没想到将之大规模生产以此提高竹子的附加值。 　　4年前，当地的农村娃陈国玉办起一家加工厂，大量收购竹叶、竹筒、笋壳加工竹筒肉、竹叶黄粑、竹壳黄粑等竹系列食品，带动周边农户增收。 　　陈国玉说：“竹叶，原来是烂在地头，现在，我们每年需求上百吨，收购价0.8~1元/斤。苦竹，原来才卖0.1元/斤，现在我们收来做竹筒肉，每天用量达500~600斤，每斤收购价比原来高了9毛。而且，以前没用的楠竹壳，现在农民也要卖1元/斤了。” 　　创意农业 就在身边 　　成都大邑县董场镇正雄社区农民黄开友2007年办起了三禾养殖场，从江苏阳澄湖采购蟹苗养殖了60亩大闸蟹，但生意一直冷清。此后，他派人到阳澄湖苦学养殖技术并借鉴省外通过钓蟹发展乡村旅游和观光农业的创意，于去年再一次投放了蟹苗，还买了100多根鱼竿，一心想通过钓蟹把损失捞回来。 　　2009年9月底，蟹黄膏满时节，成都周边的游人纷纷开着车来钓螃蟹，每钓上1只，大的收费10元，小的收费7元，然后游人把“战利品”拿到附近的农家乐加工，大快朵颐。就这样，黄开友每天增加了