DB3302T 051.2-2005 宁波白茶 第2部分 栽培技术.pdfVIP

B35 DB3302 波 市 地 方 标 准 DB3302/T 051.2 2005 宁波白茶 第2 部分 栽培技术 Ningbo white tea Part 2:Planting technique 2005-08-01 发布 2005-08-01 实施 宁波市质量技术监督局 发布 食品伙伴网 食品伙伴网 DB3302/T 051.2 2005 前 言 本部分是 “宁波白茶”系列部分的第2部分，该系列部分的其它部分为： DB3302/T 051.1-2005 宁波白茶 第1部分 种苗 DB3302/T 051.3-2005 宁波白茶 第3部分 加工技术 DB3302/T 051.4-2005 宁波白茶 第4部分 商品茶 本部分由宁波市林业局提出。 本部分由宁波市林业局归口管理并负责解释。 本部分由宁波市林业局负责起草。 本部分主要起草人：王开荣、林伟平、李明、方乾勇、梁月荣、韩震。 I 食品伙伴网 食品伙伴网 DB3302/T 051.2 2005 宁波白茶 第2 部分 栽培技术 1 范围 本部分规定了宁波白茶茶园的新园建立、树冠培育、土壤管理、灾害防治、鲜叶采摘等技术要求。 本部分适用于宁波白茶茶园栽培管理和鲜叶采摘。 2 规范性引用文件 下列文件 的条款通过DB3302/T 051的 部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文 件，其随后所有的修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于 部分，然而，鼓励根据本部分达 成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版 适用于本部 分。 NY /T 227 微生物肥料 NY 5020 无公害食品 茶叶产地环境条件 DB3302/T 032 安全卫生优质农产品 茶叶 3 术语和定义 下列术语和定义适合本部分: 3.1 立体采摘茶园(Three-dimensionally picked tea garden) 指树冠垂直方向具有一定的采摘深度，水平方向具有一定幅度和分枝密度，以同一级分枝为主要生 产枝，以采摘春名优茶原料为主要目标的茶园模式。 3.2 控梢剪(Tree-top-controlled pruning) 在立体采摘茶园树冠培养过程 ，每年7月、8月间第三、四轮新梢萌展前，在春后修剪口上提高10cm 或剪去突生枝的平衡枝梢生长的技术方法。 4 园地建设 4.1 立地条件 4.1.1 白茶园区应选择气候温凉、生态环境优越、交通相对便利的山地；远离工业区，与生活区保持 一定距离。 4.1.2 白茶园地应选择坡度25°以下、土层深80cm 以上、地下水位100cm 以下、pH 为4.5～6.5、有 机质含量大于1.5%的地段。禁止在坡度25°以上的山地开垦茶园。 4.1.3 产地环境条件应符合NY 5020 或 DB3302/T 032 规定的技术要求。 4.2 园区设计 4.2.1 茶园应设计主道、支道、园道。主道路面宽应不小于400cm，支道路面宽应不小于250cm，园道 路面宽应不小于150cm。 4.2.2 茶园四周应设置隔离沟，沟底宽30cm，深50cm 以上；每隔10 茶行～14 茶行设置横水沟，主道、 支道内侧设置护路沟，沟深在50cm 以上，山坡凹处，茶行横断处设纵水沟；沟底宽20cm，深30cm 以 3