生物絮凝技术在罗非鱼养殖中的应用.pdfVIP

３０ 《渔业现代化》２０１４年第４１卷第３期　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００７⁃９５８０．２０１４．０３．００７ 生物絮凝技术在罗非鱼养殖中的应用 １ １，２，３ 张　 楠 ，罗国芝 （１上海海洋大学水产与生命学院，上海 ２０１３０６； ２上海水产养殖工程技术研究中心，上海 ２０１３０６； ３上海高校知识服务平台上海海洋大学水产动物育种中心，上海 ２０１３０６） 摘要：在水产养殖中应用生物絮凝技术（ＢｉｏｆｌｏｃＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＢＦＴ），可以提高饲料蛋白的利用率，降低养殖用 水排放量，被认为是解决集约化养殖所面临问题的有效替代技术之一。 罗非鱼是我国淡水养殖的重要品种 之一。 国内外对ＢＦＴ养殖罗非鱼进行了大量的研究和推广，已经在罗非鱼养成、越冬、繁育、混养等方面有 所应用，并取得了较好的效果。 本文根据已发表的相关文献，总结了水产养殖系统中生物絮体的形成条件、 营养组成，提出了实际生产中应用 ＢＦＴ 的注意事项；分析了ＢＦＴ 养殖罗非鱼的可行性、必要性，并概述了 ＢＦＴ养殖罗非鱼的研究和实践现状；同时，对今后的研究进行了展望。 关键词：生物絮凝技术；罗非鱼；水产养殖 中图分类号：Ｓ９６５．１２５　 　 　 文献标志码：Ａ　 　 　 文章编号：１００７⁃９５８０（２０１４）０３⁃０３０⁃０６ ＋ ⁃ 　 　 作为联合国粮农组织向全世界推广的优质鱼 ＋ ＋ ＋ ＋ 为：ＮＨ １．１８Ｃ Ｈ Ｏ ＨＣＯ ２．０６Ｏ Ｃ Ｈ Ｏ Ｎ → ４ ６ １２ ６ ３ ２ ５ ７ ２ 类之一，罗非鱼具有食性杂、生长快、抗病力强、易 ＋ ［９⁃１０］ ６．０６Ｈ Ｏ ３．０７ＣＯ ，需保证充足的曝气和搅 ２ ２ ［１］ 养殖等一系列优点 ，是产量增长最快的淡水养 拌强度，维持Ｃ／Ｎ＞１５，异养细菌可利用碳源将水 殖对象之一。 近十年来，我国罗非鱼养殖业发展 体中的氨氮转化为自身的菌体蛋白，形成可被养 迅速，产量以平均每年 １４．７５％的速度递增，居世 殖对象摄食的生物絮体。 形成的絮体形状不规 ［２］ 界首位 。２０１２年，我国罗非鱼产量约为 １５５．２７ 则，具有良好的渗透性和沉降性，絮体大小可达到 ［３］ ［１１⁃１２］ 万ｔ，占整个淡水鱼产量的６．６５％ 。 １０００μｍ 。 生物絮凝技术（ＢｉｏｆｌｏｃＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＢＦＴ）在水 １．２　 生物絮体的营养组成 产养殖中的应用，就是通过减少饲料中蛋白质含 絮体的粗蛋白含量在 ２６３５