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单元五 库存管理 教学目的与要求 通过不同物资分类管理提高库存控制的效率，通过对订货量的控制，在满足生产及销售需求的基础上达到降低库存量，减少库存成本的目的。 专业知识要点 1.库存的概念及分类 2、ABC分类管理法的含义 3. 定量订购法的订货原理 4. 定期订购法的订货原理 操作技能要点 1.ABC分类管理法的分类方法 2.定量订购法的订货量的确定 3.定期订购法订货量的确定 导入 月山啤酒集团的仓储管理案例 月山啤酒集团在几年前就借鉴国内外物流公司的先进经验，结合自身的优势，制定了自己的仓储物流改革方案。首先，成立了仓储调度中心，对全国市场区域的仓储活动进行重新规划，对产品的仓储、转库实行统一管理和控制。由提供单一的仓储服务，到对产成品的市场区域分布、流通时间等全面的调整、平衡和控制，仓储调度成为销售过程中降低成本、增加效益的重要一环。其次，以原运输公司为基础，月山啤酒集团注册成立具有独立法人资格的物流有限公司，引进现代物流理念和技术，并完全按照市场机制运作。作为提供运输服务的“卖方”，物流公司能够确保按规定要求，以最短的时间、最少的投入和最经济的运送方式，将产品送至目的地。第三，筹建了月山啤酒集团技术中心。月山啤酒集团应用建立在Internet信息传输基础上的ERP系统，筹建了月山啤酒集团技术中心，将物流、信息流、资金流全面统一在计算机网络的智能化管理之下，建立起各分公司与总公司之间的快速信息通道，及时掌握各地最新的市场库存、货物和资金流动情况，为制定市场策略提供准确的依据，并且简化了业务运行程序，提高了销售系统工作效率，增强了企业的应变能力。 通过这一系列的改革，月山啤酒集团获得了很大的直接和间接经济效益。首先是集团的仓库面积由7万多m2下降到不足3万m2，产成品平均库存量由12 000吨降到6 000吨。其次，这个产品物流体实现了环环相扣，销售部门根据各地销售网络的要货计划和市场预测，制定销售计划，仓储部门根据销售计划和库存及时向生产企业传递要货信息；生产厂有针对性地组织生产，物流公司则及时地调度运力，确保交货质量和交货期。第三，销售代理商在有了稳定的货源供应后，可以从人、财、物等方面进一步降低销售成本，增加效益，经过一年多的运转，月山啤酒物流网取得了阶段性成果。实践证明，现代物流管理体系的建立，使月山集团的整体营销水平和市场竞争能力大大提高。 新课内容 一、库存的作用及分类 库存《GB/T18354—2001中4.14》中定义为处于储存状态的物品。广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。 库存的作用 1．保持生产运作的独立性 2．满足需求的变化 3．增强生产计划的柔性 4．克服原料交货时间的波动 5．利用经济订购量的好处 库存的分类（7种） 1．经常库存 2．安全库存 安全库存——为了防止不确定因素的发生（如供货时间延迟、库存消耗速度突然加快）而设置的库存。安全库存控制的根据是建立在树立统计理论基础上的。与需求量和提前期相关。 3．加工和运输过程中的库存 4．季节性库存 5．促销库存 6．投机库存：避免价格上涨造成的损失 7．沉淀库存或积压库存 技能一：ABC库存分类管理法 一、ABC库存分类管理法的思想 指导思想是 80/20 原则，是一个统计规律，1897年意大利经济学家帕累托研究社会财富分配时，通过多个国家的收入统计资料发现： 占人口比重不大（20%）的少数人的收入占总收入的大部分（80%），而大多数（80%）的人的收入只占总收入的一小部分（20%），即关键的少数和次要的多数。 由此人们受到启发产生了ABC分类管理法。美国通用电气总裁迪基于1951年最早把该理论应用于库存管理。 二、ABC库存分类管理法的分类步骤 1. 统计分析 统计期：靠近当前、销售正常 统计销售额：按销售额由大到小排列。 分别统计各种物资在该统计期中的销售量、单价、销售额，制作ABC 分析卡 2.将ABC分析卡按销售额由大到小排序，将此顺序号填上物料编号 3.制作ABC分析卡、ABC分类图：计算库存物资所占总销售额、或总库存资金的比例，按库存物资所占库存总品种数目的比例 A类：库存品种数目少（5%-20%）销售额大（60%-70%），重点控制 C类：库存品种数目大（60%-70%）但销售额少（15%以下），简单控制 B类：介于A、C之间，品种20%-30%，销售额20%左右，适当控制 三、ABC库存分类管理法的采购策略 对于A类商品，采购前重点预测，提出采购申请，由高层管理者决策； 对于B类商品，采购权由采购部门中层管理者决定。 对于C类商品，由专职采购人员决定。 技能二：定量订购法 一、定量订货法的原理 当库存量下降到预定的最低库存量（订货点）时，按规定数量（经济订购批量EOQ）进行订货补充的一种库存