提高珍珠番石榴品质技术措施与实践.pdfVIP

China TropicalAgriculture 提高珍珠番石榴品质 技术措施与实践 傅炽栋 李永忠，周东辉， 吴绪波 吴国麟， 梁冬霓 (’珠海市果树科学技术推广站 广东珠海 519100 z珠海市斗门区园林管理处 广东珠海 519100) 珍珠番石榴是从 台湾引进 ，近几年快速发展的新 花在4—5月开花 (70％～80％)，翻花在8—10月开花 品种，具有速生，丰产，常年可多次开花、多次结果等 (20％～30％)。从谢花到果实成熟，正造果约需70— 特点。好果品含有大量的维生素c、丰富的钙质和果肉 80d，翻花果约需100—120d。正造果正值高温多雨季 纤维 ，果肉乳 白松脆 ，甜带微酸 ，风味品质好 ，是近 节，果实生长期短，果实品质最差。正常的年份，番石 年来较受消费者青睐的果品。近年来，广东省珠海市 榴达到品质最优的时段为每年的¨月至翌年1月，即在 珍珠番石榴发展迅速 ，目前生产总面积近万亩。然而 整个冬季时期。此时华南地区正处于低温、强光、降雨 从生产调查来看 ，不同的管理水平 、不同地域的果实 量少的季节，有利于番石榴果实的营养物质积累，以及 品质相差较大。如在2009年5月下旬用可持式糖度计检 糖分的转化、储存，果实风味好，酸甜爽 口。 测，可溶性固形物最高为10．3％，最低为6．3％，绝对 在众多影响果实品质的因素中，以产果季节及施肥 值相差达4％；相对值对比，最高比最低高63．5％。随 影响最大。 后 ，通过不同施肥管理，有效提高了果实品质。目前， 相同时间内采用我们技术的果园，可溶性固形物检测结 2提高珍珠番石榴品质的主要技术措施 果均在9％以上。现将有关提高珍珠番石榴品质的文献 2．1选地 资料及实践措施综述如下。 要选择灌排水方便、土壤富含有机质的园地进行种 植。选择适度盐碱的土地，对提升品质有较好的效果。 1影响珍珠番石榴果实品质的主要因素 2．2产期调节技术 1．1土壤 番石榴芽为混合芽 ，只要树体健壮、养分积累充 珍珠番石榴可广泛种植于热带、亚热带地区，对土 分 ，有新梢萌发，就有可能开花结果。因此 ，番石榴 壤要求不高，不忌盐碱 ，pH值4．5～8．2之间的土壤均可 常用修剪来进行产期调节。无花营养枝20～25em处摘 种植。据我们的调查 ，发现适度盐碱地的珍珠番石榴品 心，花果枝在着果位上三对叶处摘心。不停摘心可促使 质，在相 同的管理水平下，品质较高，风味较佳，有增 连续开花结果，实现周年生产。采用各个生长发育时期 甜的效果。 天数累加法 ，可确定修剪时间。一般夏剪从修剪至萌 1．2树龄及生长状态 芽约7d，而萌芽到现蕾平均17d，现蕾至开花约24d， 以生长适中，壮龄结果树的果实品质较好 。 因此，从调控处理至开花的时间48d天左右。但采果期 1．3栽培管理 却与有效积温有关，在不同季节其开花至成熟的有效积 以增施有机肥、配方施肥 ，适度修剪的果园果实品 温 ，差异4d左右。 质较佳。从多年的实践来看，特别是增施含氨基酸、高