徐以骏文献综述.docVIP

09 级 学 院： 国际经贸学院 专 业： 贸易经济 班级： 0951 学生姓名： 徐以骏 学号： 9102095146 完成日期： 2012年6月9日 2012 年 6 月 超级市场的特征与发展研究 摘要： 本文简介超级市场的概念特征和业态优势，从选址、货物摆放、供应链管理、时间策略、购物环境、顾客忠诚度、水果经营方式、盈利模式这些方面来具体论述超级市场的特征，并通过中美超级市场模式的对比来分析中国超级市场的未来发展趋势。 关键词： 选址技术 供应链管理 时间策略 顾客忠诚度 正文： 超级市场诞生于美国，最早产生于1930年的美国纽约超级市场。超级市场食品，逐渐扩展到销售服装、、、玩具、家具等。”与外向型经济》《中美贸易平衡问题》中谈到美国超市是自然发展过程，通过卖者竞争产生了自选售货方，我国超市出现时商品品种还不够丰富，与当时的商业水平不符，是通过政府引入来推动的。美国的超市规模很大，符合“超级市场”的要求，而我国的超市多数是袖珍型的，是典型的初级阶段的超市。美国的超市大多采用连锁经营的组织形式，实行集团化管理，而我国多以独立经营为主，即使实行连锁的超市一般也只有十几家分店，竞争力仍然比较弱。美国超市薄利多销，比普通店低10%-20%，我国超市由于规模小，独立经营，经营档次偏高，资金周转率低，难以形成薄利多销的良性循环。美国超市经营品种多，能实现“一站式购齐”的要求，而我国的超市经营品种较少，市场占有率有限。美国超市实行低价策略，其服务的对象一般为普通市民和家庭和主妇，而我国超市商品价格偏高，服务对象主要是中高收入者群体。美国超市有严格的条形码管理系统，营业员文化素质较高，而我国超市硬件设备落后，有条形码系统的超市不多，职工中有大学文凭的人较少。 从上面我国超市存在的一系列问题中，我总结出了一些解决方法：我国超级市场应该认真学习美国超市的优点，学习美国积极发展连锁超市集团，同时实行低价策略，并且超市的商品品种要以鲜活商品为主，此外超市还应满足中低收入者“一站购齐”的要求，最后超市还应努力提高经营的软硬件水平。 针对上面各位学者的观念与看法，我总结出我国学术界和相关部门应该对超级市场做一个深入的研究，应该给针对中国的超级市场的特点给它做一个合适的定义，我个人感觉英国的定义比较接近中国超市的特点。超级市场的经营优势在于它的规模效应，通过它的庞大规模来实现规模效益，使边际成本不断下降。此外超市通过自助开架式为主的销售模式来减少用工量，使总体成本下降，同时给顾客自助购买商品的自由，能提高顾客的消费热情。超市品种十分齐全，能实现“一站式购物”的要求。超市通过其先进的供应链管理系统、良好的购物环境、合理的时间策略来吸引顾客前来购买。“规模经济”和“低价策略”是顾客如此亲睐超级市场的最重要的因素。 参考文献： [1]史迈.两个转变的关键[M].《质量春秋》.1996(9). [2]于华山. 走质量效益型道路是实现‘两个转变’的有效途径[M].《中国质量》.1997（3）. [3]吴季直. 迈向新世纪的中国质量体系认证事业[M].《上海质量》.1998(1). [4]霍俊杰.大型超市零售环境对顾客感知及购物行为影响的实证研究[D].浙江大学硕士文.2008. [5]俞国良.环境心理学[M].人民教育出版社.2000. [6]杨春燕.面对沃尔玛我国超市的发展对策研究[J].太原：山西高等学校社会科学学报.2003(5). [7]耿松涛.中国连锁超市物流的现状及其模型分析[J].北京：物流技术.2004(5). [8]周美娟，柴范栋.我国连锁超市与国际连锁超市的差距分析[J].太原：华北工学院学报.2003(19). [9]张卫国.十五分钟判断超市经营状况[N].粤港信息日报.2005-5-31. [10]郑德良.现代香港经济[M].中山大学出版社.1993. [11]王韶熙.中国对外贸易概论[M].对外贸易教育出版社.1994. [12]洪娟.港台对外经贸实务[M].中国经济出版社.1995. [13]傅政罗，王锐，庞荣谦.“亚洲四小”与外向型经济，中美贸易平衡问题[M].对外贸易出版社.1990. [14]王纪云.ISO9000总论[M].广东人民出版社.1996. [15]林汉川.ISO9000质量认证[M].广东人民出版社.1996. 指导教师评语 指导教师签字