第9章 能量代谢与体温课件.pptVIP

二、能量代谢的测定 定义：测定机体单位时间所消耗的能量，即能量代 谢率。 （二）自主性体温调节 A、不感蒸发(insensible perspiration) 定义：皮肤和呼吸道也不断有水分渗出而被蒸发。 其中皮肤的水分蒸发又叫不显汗,与汗腺的活动无关。 人体24h的不感蒸发量为1000ml。婴幼儿的不感蒸发的速率比成从大，因此，在缺水时婴幼儿更容易造成严重脱水。 B、发汗(sweating) 定义：通过汗腺主动分泌汗液的过程（可感蒸发）。 当环境温度等于或高于皮肤温度时，蒸发散热是机体的惟一散热方式。 汗液中水分占99%，而固体成分则不到1%，在固体成分中，大部分为氯化钠，也有少量氯化钾、尿素等。 同血浆相比，汗液的特点是：氯化钠的浓度一般低于血浆；在高温作业等大量出汗的人，汗液中可丧失较多的氯化钠，因此应注意补充氯化钠。 人体汗腺接受交感胆碱能纤维支配，所以乙酰胆碱对小汗腺有促进分泌作用。发汗中枢分布在从脊髓到大脑皮层的中枢神经系统中。在正常情况下，起主要作用是是下丘脑的发汗中枢，它很可能位于体温调节中枢之中或其附近。 全身各部位的小汗腺 交感胆碱纤维 在温热环境下引起全身各部位的小汗腺分泌汗液称为温热性发汗。 交感肾上腺素能纤维 手掌、脚底、腋窝和前额的部分汗腺 精神紧张或情绪激动而引起地发汗称为精神性发汗。 散热的调节反应： ①循环系统的调节反应： 寒冷时，交感神经紧张度加强，皮肤小动脉收缩，动-静脉吻合支关闭，皮肤血流量减少，皮肤温度下降，辐射、传导和对流散热量减少。 炎热时，支配皮肤的交感神经紧张度下降，小动脉舒张，动-静脉吻合支开放，皮肤血流量增加，散热量增加，皮肤血流量增加也给汗腺的分泌提供了必要的水分。 当环境温度适中，处于安静状态下，机体可通过调节皮肤血流量来控制皮肤温度，从而调节热量来取得体热平衡，此时，既不发汗，也不寒战，以减少机体能量的消耗。 ②发汗反应： 当环境温度升高剌激皮肤温度感受器，或者温度升高的血液流经下丘脑时，剌激视前区-下丘脑前部热敏神经元，从而兴奋发汗中枢，通过交感胆碱能纤维刺激汗腺分泌汗液。 三、体温调节 机体通过行为性体温调节和自主性体温调节来控制产热与散热过程的平衡，从而维持体温的恒定。 （一）行为性体温调节 人类通过有意识的行为活动，改变机体的产热或散热，达到维持体温的作用。 机体内在的、自主的体温调节。 1.温度感受器 外周温度感受器 中枢温度感受器 视前区-下丘脑前部存在着对温度敏感的神经元。在血液温度升高时，放电频率增加的神经元，称之为热敏神经元；而在血液温度下降时，其放电频率增加的神经元，称为冷敏神经元。 全身皮肤上存在着分别对热剌激和冷刺激敏感的感受器吃分别称为热感受器和冷感受器。在机体深部也存在温度感受器。如脊髓、腹腔内脏以及大静脉壁的内外有深部温度感受器，它们主要对机体深部的温度变化敏感。 2.调定点学说 下丘脑是体温调节的重要中枢。 视前区、下丘脑前部（PO/AH）在体温调节中起着调定点的作用。 任何偏离于调定点的微小体温波动，将会引起明显的产热与散热量的改变，从而使体温恢复到正常的水平。 当下丘脑体温调节中枢探测到体温改变时，它将发出信息引起降温机制或升温机制而发挥作用。前者作用时，引起全身皮肤血管扩张、出汗和降低产热；后者作用时，引起全身皮肤血管收缩、竖毛和产热量增加，通过产热和散热的改变，使体温恢复到正常水平。 视前区、下丘脑前部的调定点，亦受皮肤温度感受器和某些病理因素的影响。致热原可提高下丘脑调定点的水平，从而引起发热。阿司匹林可降低因调定点水平上移而致的发热。 第九章 能量代谢与体温 第一节 能量代谢 定义：伴随着物质代谢所发生的能量的释放、转移、储存和利用的过程。 一、食物的能量转化 人体能量来源： 食物中蕴藏的化学能 ATP 既是体内重要的储能物质，又是直接的供能物质。  磷酸肌酸（CP） 含高能磷酸键，但需将高能磷酸键交给ADP生成ATP后机体才能利用，可把CP看作是ATP的储存库。 C ~ P C ADP+Pi ATP 直接测热法:测定机体在单位时间内向外界环境发散的总热量。 间接测热法：依据物质化学反应的“定比定律”原理，计算一定时间内机体所释放出来的热量。 三、能量代谢的影响因素 (一)肌肉活动 影响最显著，任何轻微的活动都可提高代谢率。肌肉运动需要补给能量，而能量则来自大量营养物质的氧化，这就必然导致机体耗氧量的增加。 劳动强度：肌肉活动的强度