绿色木霉液体发酵产纤维素酶的培养基优化.pdfVIP

酿酒科技 2010年第 2期 (总第 188期)·LIQUOR-MAKINGSCIENCETECHNOLOGY 2010No．2(To1．188) 绿色木霉液体发酵产纤维素酶的培养基优化 董玲玲 ，李志军 ，田毅红 ，曾 晶 ，邹 坤 ，龚大春 (1．三峡大学一艾伦麦克德尔米德再生能源实验室，湖北 宜 昌 443002；2．安琪酵母股份有限公司，湖北 宜 昌 443002) 摘 要：研究液体摇瓶发酵产纤维素酶的最佳培养基组成。通过单因素实验确定了培养基中氮源、碳源和诱导碳 源的种类，采用正交试验确定了培养基中4种主要营养成分的组成。结果表明，摇瓶液体发酵产纤维素酶的最佳产 酶培养基的种类和组成为：有机氮源蛋白胨和无机氮源硫酸铵的含量分别为 l1g／L和 l3gL／，葡萄糖6g／L，磷酸二 氢钾 10．5gL／，爆破的稻草为 13．4g／L；纤维素酶的滤纸酶活为 19．22U／mL。 关键词： 微生物； 纤维素酶； 绿色木霉； 液体发酵； 培养基优化 中图分类号 ：Q55；Q814；TQ920；Q93—3 文献标识码 ：A 文章编号 ：1001—9286(2010)02—0027—04 OptimizationofCultureM edium forCellulaseProduction byLiquidFermentationofTrihodermaviride DONGLing—ling，LIZhi-jun，TIANYi—hong，ZENGJing，ZOUKun andGONGDa—chun (1．AlanG．MacdiamidInstituteofRenewableEnergy，ThreeGorgesUniversity，Yichang，Hubei443002； 2．AngelYeastCo．Ltd．，Yichang，Hubei443002，China) Abstract：Thebestculturemedium forthepreparationofcellulasebyliquid~rmenattionofTrihodermaviridewasdeterminedinthispaper．First- ly，thespeciesofnitrogensource，carbonsourceandinducedcarbonsourceweredeterminedthroughsinglefactortest．Thenfour maincomposi— tionsofculturemedium weredetemr inedthroughorthogonalexperiments．Theresultsshowedthatthecompositionsofthebestculturemedium ofrcellulasepreparationwereasfollows：peptonecontent (organicnirtogenSOurCe)wasl1g／L，(NI-h)2SO4content (inorganicnirtogensource) was13g／L，glucosecontentwas6g／L，KH2PO4contentwas10．5g／L，andsteam-explosionstraw contentwas13．4g／L．Thefilterpaperactiviytof theproducedcellulasewas19．22U／mL． Keywords：microbe；cellulase；Trichodermaviride；liquidfermentation；culturemedium optimization 随着全球能源危机 、粮食危机和环境危机的到来 ，人 1 材料与方法 们把 目光转 向木质纤维素来源，地球上最丰富、最廉价 的 1．1 菌种 可再生资源[】】。如果把纤维素转化为葡萄糖 ，这对于缓解 绿色木霉，由三峡大学艾伦麦克德尔米德再生能源 世界粮食危机 、改善人类生活水平以及固体废弃物资源