鲤鱼肠道中沙门氏菌、志贺氏菌分离鉴定及药敏试验.pdfVIP

·210· 疾病防治 中国畜牧兽医 2011年第38卷第4期 鲤鱼肠道中沙门氏茵、志贺氏茵分离鉴定及药敏试验 胡秀彩1，胡宏晓2。吕爱军2 221116) (1．江苏省药用植物生物技术重点实验室，江苏徐州 221116；2．徐州师范大学生命科学学院。江苏徐州 摘要：从江苏省某市菜市场采集商品规格(体重o．5～o．6kg)的鲤鱼(o户一行甜5fnr声io)，利用SS选择培养基分离纯化获 得107株肠道细菌，对其中2个典型菌株(编号C孓1、C孓2)进行细菌形态学观察、生化试验及药敏试验等研究。结果表明， C孓1、C孓2菌株均为革兰氏阴性小杆菌，均能利用葡萄糖产气，MR试验阳性、氧化酶和VP试验阴性；其中C孓1菌株吲哚产 生阴性，硫化氢、半固体试验阳性；C孓2菌株则相反，初步鉴定C孓1为沙门氏菌，C§2为志贺氏菌。药敏试验结果显示，CSl、 c孓2两菌株对先锋必素、先锋霉素Ⅳ、头孢孟多、头孢噻吩、呋喃妥因、氧哌嗪青霉素等药物高度敏感；对氯洁霉素、洁霉素、灭 滴灵、利福平、红霉素等药物不敏感。该研究对水产品食品安全检疫及鱼类疾病防治等具有重要参考价值。 关键词：鲤鱼；沙门氏菌；志贺氏菌；分离鉴定；药敏试验 中图分类号：S917．1 文献标识码：A 文章编号：1671—7236(2011)04一0210—03 沙门氏菌属(S口Zmo行PZZn)和志贺氏菌属(S^i— 市某菜市场鲤鱼肠道细菌进行分离与鉴定，结果如 gPZZ口)是肠道疾病中最主要的致病菌，畜、禽、鱼类下。 及人都可感染，在自然界中分布广泛。最近，0n— l材料与方法 1．1试验鱼鲤鱼购自江苏省某市菜市场，随机选 yango等(2009)以罗非鱼为试验动物，对鱼体中致 择体重o．5～o．6 病菌污染情况进行检测，结果表明沙门氏菌阳性率 kg，无外伤，健壮活泼的鲤鱼35 尾，迅速带回实验室。 达31．7％，志贺氏菌阳性率达39．7％。张红见等 1．2培养基、药敏纸片与微量生化鉴定管 LB培 (2009)报道鲫鱼鳃样品污染沙门氏菌较严重，阳性 检出率为21．7％，这引起笔者的极大关注。已有报 养基按常规方法配制，SS培养基、三糖铁(TSI)培养 基、细菌微量生化鉴定管和药敏纸片购自杭州微生 道沙门氏菌和志贺氏菌血清型较复杂，多数感染为 物试剂有限公司。 条件致病性，特别是污染的乳、肉和水产品也可引起 1．3细菌分离培养无菌操作从鲤鱼肠道中后段 人感染和食物中毒(于连良等，2000；杨道玉等， 内取适量内容物，经富集培养划线接种于SS平板 1999)。国外研究结果表明，人食源性肠道疾病的暴 上，29℃恒温培养18～24h，然后挑取疑似菌落穿 发约有10％与沙门氏菌等病原污染鱼类水产品有 刺接种并涂布于TSI琼脂高层斜面上，置29℃培 关(Gillespie等，2001；Ryan等，1996)。若试验动物 养18～24h，观察结果，同时进行革兰氏染色及镜 体内存在沙门氏菌和志贺氏菌，不仅干扰试验结果 检。细菌生理生化特性、药敏试验等参照吕爱军等 的准确性，还会造成动物源性食品的污染。目前国