酸提紫苏粕多糖工艺研究.pdfVIP

第29卷第 11期 重庆工商大学学报 (自然科学版) 2012年 11月 Vo1．29 N0．11 JChongqingTechnolBusinessUniv．(NatSeiEd) NOV．2012 文章编号：1672—058X(2012)11—0050—05 酸提紫苏粕多糖工艺研究术 朱建飞 ，肖 怡 ，唐春红 ，于海宝 (1．重庆工商大学 环境与生物工程学院，重庆400067；2．重庆工商大学 绿色食品研究所，重庆400067； 3．淄博市新材料研究所 ，山东淄博255040) 摘 要：采用酸液提取紫苏粕中多糖，从浸提时间、提取温度、酸浓度 3个方面对得率进行 了考察；通过 正交实验，得出了酸提紫苏饼柏多糖的最佳提取条件为：浸提 时间35min，提取温度 60℃，酸浓度 0．25 moL／L。在此条件下，得率为 1．42％。 关键词：紫苏饼柏；多糖 ；酸提工艺；正交试验 中图分类号 ：O621．2 文献标志码 ：A 紫苏 [P