酒店管理培训 用科学理念创新培训工作2015(叶予舜).pdfVIP

酒店管理培训 用科学理念创新培训工作 用科学理念创新培训工作 酒店行业的不断发展，迫切需要我们不断吸收新鲜血液，创新培训方式。在 新形势下，要从以下四个方面入手，采用科学发展的理念创新培训工作，从而在 激烈的市场竞争中保持优势地位。 (一)培训与酒店文化建设紧密结合 培训是酒店文化建设的一部分，只有将培训纳入酒店文化建设，实行人本管 理，尊重人、理解人、关怀人、成就人，发挥员工的主观能动性，最大限度地挖 掘员工的创造潜能，才能培养员工对本职工作的热爱和对酒店的忠诚，将自己的 理想与酒店发展的目标紧密地融合在一起，培训才能产生最好的效益。酒店文化 建设应突出员工的意识和观念在酒店生存和发展中的作用，重视员工的主体地位， 协调人际关系，实现最佳组合，形成酒店的最大整体合力。在对员工进行业务技 能培训的同时，加强对员工酒店文化的培训，建立统一的酒店文化氛围，使员工 产生对酒店强烈的认同感和归属感，使他们的价值观、工作目标趋向一致，进而 形成稳定的团队精神，才是改进酒店服务质量的根本途径。 (二)科学地进行培训评估 评估就是对培训效果的界定，评估可分为反映评估、学习评估、行为评估和 产出评估等。评估内容主要分为对培训课程本身的评估和对培训效果的评估。评 1 叶予舜 二〇一五年三月九日星期一 估时应正确认识其重要性，客观地、多层面地进行。新开发课程应着重于对培训 需求，课程设计，应用效果方面；新教师的课程应着重于教学方法，质量等综合 能力方面；新的培训方式应着重于课程组织，教材，课程设计，应用效果方面； 外请培训公司进行的培训应着重于课程设计，成本核算，应用效果方面等。 (三)不断创新培训方法 时代的发展需要更便捷的培训和学习方式，它所提供的不只是培训方式的变 化，更是一种培训观念的更新。它提供了一种个性化的、全新的学习方式，可以 快速有效地使酒店成为学习型组织，使员工成为知识型个体。在培训中要改变传 统的培训方法，实现培训方法现代化，即在培训过程充分利用管理、教育、心理、 生理、领导科学等领域的最新成果，采取灵活多样的培训方法，注意理论知识应 用导向性的训练，注重员工动手能力和解决问题能力的培养，引导员工参与教学。 在培训中大量运用高科技手段，充分利用网络教学、多媒体教学、远程教育等方 式，打破培训时空限制，提高培训整体效果。 (四)运用激励机制巩固培训效果 在培训后及时有效地强化员工在工作中的进步，使之变成个人的习惯性的行 为方式，是巩固培训效果的最重要环节。应抓住员工的关键需求，将培训与升迁 等激励机制结合起来，有效调动员工参与培训的积极性。另外，要通过招聘录用、 考核评估、报酬分配及开发培训的有机组合，实现酒店人力资源的系统化管理。 即建立有效的培训与用人、薪酬相结合的机制，制订相配套的政策措施，完善培 2 叶予舜 二〇一五年三月九日星期一 训、考核、聘用、晋升、待遇一体化的用人制度，形成培训的激励机制，使培训 形成良性循环。 3 叶予舜 二〇一五年三月九日星期一