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( )
第 卷第 期 西 南 大 学 学 报 自然科学版 年 月
36 10 2014 10
( )
Vol.36 No.10 JournalofSouthwestUniversit NaturalScienceEdition Oct. 2014
y
: /
DOI 10.13718 .cnki.xdzk.2014.10.031
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Box-Behnken响应面法优化葛花与
枳椇子中总黄酮提取工艺的研究①
,
1 12 1
洪金艳 , 李洪军 , 甘 奕 ,
,
1 1 12
陈 康 , 夏启禹 , 贺稚非
, ; ,
1.西南大学 食品科学学院 重庆 400715 2.重庆市农产品加工技术重点实验室 重庆 400715
: 、
摘要 利用响应面分析法对葛花与枳椇子中总黄酮的提取工艺进行优化 通过单因素试验分别考察原料比 粉碎粒
.
、 ,
度 料液比和提取时间对总黄酮得率的影响 选择适当的试验因素和水平 利用 软件和
. DesinExert Box-Behnken
g p
, :
设计法设计响应面试验 对各个因素的显著性以及交互作用进行分析 结果表明 葛花与枳椇子中总黄酮的提取工
.
( ) , , , , ,
艺最佳条件为原料比 葛花与枳椇子 2.2∶1 不粉碎 料液比1∶21 时间85min 在该条件下验证 总黄酮得率
/, / ,
可达到 接近预测值 最优提取条件下的提取次数试验表明 提取 次效果最好
8.31m 8.37m . 2 .
gg gg
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关 键 词 葛花 枳椇子 总黄酮 响应面分析
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