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橘皮色素的抑菌活性.pdf
湖北农业科学 V01．49
第49卷第1期 No．1
Sciences
Agricultural
2010年1月Hubei Jan．．2010
橘皮色素的抑菌活性
李凌绪1,2，曲亮亮1，孟昭礼2
(1．青岛农业大学化学与药学院，山东青岛266109；2．山东省农业仿生工程应用技术中心，山东青岛266109)
摘要：从橘皮中提取醇溶性色素、醚溶性色素、醇水溶性色素和水溶性色素。以苹果腐烂茵等7种病原真
茵为目标。采用茵丝生长速率法对橘皮的不同溶剂提取物的抑茵活性进行初步测定。结果表明，醚溶性
色素、醇水溶性色素对7种植物病原真菌均有不同程度的抑制作用。在浓度为0．0lg／mL时，醚溶性、醇
水溶性色素对苹果腐烂病菌的抑茵率均达100．00％，，醇水溶性色素对番茄灰霉病菌的抑茵率为
82．14％；醚溶性色素对黄瓜枯萎病菌、小麦赤霉病菌、番茄灰霉病菌和苹果斑点落叶病菌的抑茵率分别
为67．1l％、61．00％、65．7l％和64．18％。
关键词：橘皮色素：农用抑茵活性：生物农药
中图分类号：s482．2 文献标识码：A 文章编号：0439—8114(2010)01—0080—02
The of Peel
AntifungalActivityOrangePigment
LI Zhao-IP
Ling-xllI一，QULiang-¨an91，MENG
of and
(1．CollegeChemistryPharmacy，Qingd80AgriculturalUniversity，QingShnadong，China；
Bionic Centerof
2．A鲥cultureEngineeringApplicationTechnology Province，Qingdno266109，Shandong，China)
Shandong
Abstract：Thetethersoluble soluble soluble andalcohol-watersoluble
pigment，alcohol
pigment，waterpigment pigment
wereextractedfrom activitieswere themethodsof a-
testedwith rate
orangepeel．Theantifungal preliminary hyphagrowth
Valsa
malletc．TheresulU§showedthatthetethersoluble andthealcohol-watersoluble hadinhibit．
gainst pigment
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