广东畜牧饲料业发展回顾与展望——在《第二届广东饲料发展战略高层论坛》上的主题报告.pdfVIP

广东饲料 第 19卷第 1期 2010年 1月 广东畜牧饲料业发展回顾与展望 在 第《二届广东饲料发展战略高层论坛》上的主题报告 陈福林 (广东省农业厅 广东省畜牧兽医局，广州 510500) 各位领导、各位来宾，饲料行业的朋友们 ： 作为长期从事广东畜牧兽医工作的一员，今天，很高兴能在这里与大家共同探讨广东饲料业发展之路。 作为种植和养殖的中轴产业，我省饲料业发展迅速，产量、产值和质量多年来位居全国前列，有力地支持 了广东畜牧水产 业发展 ，为农民增收、农业增效和农村经济繁荣做出了重要的贡献。 然而，我们应当看到广东饲料业发展中还存在着某些不足，尤其是在全球金融危机影响、畜产品价格低迷、饲料原材料价 格波动、饲料安全形势不容懈怠等背景下，我们更有必要认真分析、系统总结、深入研究，共同探讨今后饲料业科学发展的道 路。这也是今天以“实践与创新”为主题召开 “第二届广东饲料发展战略高层论坛”的 目的和意义所在。 由于论坛时间安排的关系，我在这里从以下三个方面：一是广东饲料业现状及特点，二是存在 问题，三是创新思路再上新 台阶 ，与大家共 同探讨。 1广东饲料业现状及特点 均水平，使得投入产出方式的天平倾向了配合饲料。 1．1生产总量大 未来，随着养殖规模化提高、饲料业营养科技和配制 据统计，2008年全省丁业饲料总产量 1645万 T艺水平的进步，以及食品安全的社会要求对配合饲 吨，约占全国总量的1／8，产量和产值连续 6年位居 料使用的推动作用，配合料仍将 占主导地位(见图1o 全国第一，预计今年总产量将超过 1750万吨。 1．2发展速度快 建国60年尤其是改革开放 30年来，广东饲料行 业迅猛发展，1999—2008年 10年问，工业饲料产量年 均增长9．O8％(图略)，全省饲料工业总产值年均增长 13．04％(图略)。尤其是跨入新世纪以来，我省饲料业 持续快速增长，产量年均增长 16．50％，产值年均增长 14．58％ 。 饲料工业的快速发展有力地推动了畜牧业、水产 图 1 近 10年我省配合料 、浓缩料 、添加剂及 业的持续增长，使这一时期全省肉、蛋、水产品产量连 预混料总量变化结构图 年递增，年均增长率分别达 7．10％、8．83％、8．76％，饲 从品种结构来看，在肉产品消费习惯、养殖业区 料业已经成为保持我省农业稳定发展的重要因素。 域资源和模式的双重作用下，产品结构应根据市场变 1．3结构趋 向合理 化不断调整。总体上看，水产、猪料和禽料的比例随着 从饲料分类看，广东是饲料生产大省，也是饲料 生产的需要而不断调整，使之趋于合理，适应生产需 原料匮乏的省份，养殖户难以独 自解决饲料粮问题。 要。目前，我省已形成了以畜禽全价料为主体、水产 加之，养殖的土地、劳动力、能源成本等均高于全国平 配合饲料快速增长的饲料消费格局(见图2)。 · · 广东饲料 第 19卷第 1期 2010年 1月 基础(见表 1)。与此同时，也形成了各具特色的人才 招募机制，行业薪酬竞争力进一步提高(见表2)。 表 120032008年广东省饲料企业从业人员结构 (单位：人) 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年 博士人数 95 122 238 201 174 190 硕 士人