福建省福清西山学校初中部九年级化学下册 7.1.2 乳化教案 （新版）粤教版.docVIP

乳化 教学目标 知识与技能目标 1.知道乳化现象，认识一些乳浊液和乳化剂。 2.知道溶解过程伴有热现象。 过程与方法目标 探究几种物质在水中溶解时的温度变化 情感、态度 与价值观目标 通过观察活动，知道溶解过程伴有的热现象，从中体会实验的乐趣。 教学重点 乳化作用；知道溶解过程伴有热现象。 教学难点 溶解过程伴有热现象的探究过程和方法 教 学 过 程 调整意见 1、演示书本【实验9—4】，观察实验，填写书本表格。 2、知识归纳：阅读课本，归纳出乳浊液和乳化现象。 （1）乳浊液：_________分散到__________里形成的_________。这种乳浊液______， 静置后会_______。 （2）乳化：洗涤剂将油污分散成______________________________ ，而不聚集成大的油珠，像洗涤剂这样能使乳浊液稳定的物质称为__________。乳化剂所起的作用称为_________。 （3）去除油污的办法和原理 可用洗涤剂（如洗洁精、洗衣粉）除油污，其原理是：____________________； 可用汽油除油污，其原理是：________________________________________ 。 【多元互动 合作探究】 知识点三：溶解时的吸热或放热现象 【实验探究】NaCl、NaOH、NH4NO3固