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XX酒楼工资与效益挂钩方案 又称：浮动效益工资 酒楼的薪金体系，执行全员与酒楼经营效益相挂钩的方案，本方案包括三大部分：浮动效益工资部分、月度超产奖金部分、年终双薪奖励部分。 第一部分：浮动效益工资部分 一、由酒楼总经理一次性下达各营业部门的月度、季度、年度的经营指标数，并由酒楼总经理和各营业部门的第一责任人签定“经营指标确认书”。 二、月度以每月1日——每月30日（31日），为月份考核的结算时间，并以此发放月度浮动效益工资和超产奖金；年度的每年的1月1日——每年的12日31日为年度的考核的结算时间，并以此为计算根据发放年度的双薪，作为年度的总奖金。 三、全店的考核分为“三大板块”，即一线经营部门，特殊经营部门和后勤部门，具体明确如下： 第一板块：一线经营部门： 餐厅：含部门经理、总台、文员 楼面经理、主管、领班及全体服务员、迎宾员、文员 含厨师长、全体厨房的生产及工作人员 含会议部服务人员 第二板块：特殊经营部门： 市场营销部：（含市场营销部经理、销售代表、文员、美工） 第三板块：后勤部门： （1）总经理办公室：含总经理、副总经理、秘书、行政司机 （2）财 务 部：含部门经理、会计部、成本部、电脑部、信贷部、仓储部、文员 （3）人力资源部：含部门经理、人事主管、培训主管、文员、员工食堂、员工宿舍 （4）工 程 部：含部门经理、运行部、维修部、文员（仓管员） （6）保 安