七年级生物下册 第8章 第一节 人类的食物教案2 北师大版.docVIP

《人类的食物》 一、教学目标 （一）知识与能力： 1、学生能叙述出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。 2、引导学生学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。 （二）过程与方法： 利用多媒体手段、实物，增强学生学习生物学的兴趣，在课堂学习中，注重培养学生自主学习能力，提倡体验、参与、合作、讨论等多种学习方式、方法，转变学生的学习方式。 （三）情感态度与价值观： 通过本节课学习，使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。 二、教学重难点 教学重点：食物中的主要成分及其对人体的作用。 教学难点：蛋白质和维生素对人体的重要作用。 三、设计思路 （一）教学内容与地位、作用 《人类的食物》是北师大版《生物学》七年级下册第八章中的第一节，本节是下册开篇中的第一节，通过对本课的学习，可以引导学生以兴趣和生活经验为基础，从人与生物圈的关系出发，去探讨人类的食物来源，食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用，激发学生学习生物学的热情。本节中安排的活动有交流、演示、讨论等，主要目的是进一步培养学生收集、整理、加工和应用信息的能力，并体验合作交流的快乐。通过本节课的学习还可使学生从知识、能力、情感等方面为以后的学习奠定基础。 （二）课程资源的补充和拓展 为了尽可能地丰富课堂教学，教师组织学生通过查阅资料或利用互联网等渠道，广泛收集食物的各种资料，包括图片、文字、数据、照片、光盘、实物等，并对所收集的资料进行加工、整合，以利于学生更好地理解营养物质对人体的作用，特别是几种供能物质对维持生命活动的重要意义。 （三）教学策略 本节课的教学策略是通过学生观察、体验、合作等方式使学生获得知识、培养能力。在教学过程中，教师是学生学习的引导者、合作者，使学生真正成为课堂的主人。教师利用启发的语言和具有启发性的问题，引导学生逐步探索人类食物的奥秘。同时，通过学生小组合作的方式进行学习，利用团队精神去攻克难关。 （四）教学建议 1、根据新课改所倡导的：教学要从学生的体验出发，以问题为中心，倡导自主学习、合作学习。确定本节课的教学模式为“自主——合作——探究”的教学模式，教学方法主要采用观察、谈话、合作交流，在教学过程中让学生“动”起来，积极参与到教学过程中，转变教师的角色。教学手段主要运用多媒体和实物，在使用多媒体手段时，所出示的材料要精密加工，不能简单的罗列，不能重“电教”而忽略教学实际。 2、活动建议：教研专区全新登场教学设计教学方法课题研究教育论文日常工作关于“人类的食物”的资料交流活动，教师在实施过程中应注意以下几个方面： （1）课前需根据实际需要将全班学生划分为若干小组，并由小组学生竞选一名组长，明确组长职责，即负责组织讨论，负责每次活动的分工等工作。 （2）教师要尽可能多地给学生提供获得信息的途径或信息资源。 （3）讨论的时间要充分，给每个小组提供展示和交流的机会。 （4）根据每组讨论交流的不同层次，重质量，及时给予A、B、C的等级评价和简洁的激励语言。 3、扩展建议：为了更好的完成本节教学任务，丰富课堂，可查阅相关书籍或在网站查阅信息，如： 4、评价建议 I 、填一填： （1）食物中所含的六大类营养物质是_______、_______、______、_______、_______和________。 （2）构成人体细胞的基本物质是_________；人体最重要的供能物质是________；通常作为备用能源的物质是_________。 （3）无机盐中含有的________、_______是构成骨骼和牙齿的重要成分，________是构成血红蛋白的一种成分。 II 、写一写：根据给出的维生素的名称，尝试写出它们的主要功能、缺乏症、食物来源。 （1）维生素A：___________________________________________。 （2）维生素D：___________________________________________。 （3）维生素B1：___________________________________________。 （4） 维生素C：___________________________________________。 III 、评一评：根据学生的日常情况，学生进行互评，并进行评选。 ☆☆☆ 最佳合作奖 最佳创新奖 最佳表现奖 四、教学过程 （一）创设情境，激发兴趣，导入新课。 师：利用多媒体展示二组图片，一组是非洲难民的孩子骨瘦如柴，无力行走，在地上卷曲等；另一组是当代儿童少年过度肥胖的图片。提问：两组图片上孩子体态上的明显差异是什么原因引导的？（学生答：营养）同学们想不想给他们提供一些科学营养的建议呢？（学生答：