甘肃冬小麦品种资源高分子量谷蛋白亚基组成研究.pdfVIP

第31卷第 1期 农业现代化研究 Vo1．3lNo．1 2010年 1月 FAGRICUI URALMO Jan．20l0 甘肃冬小麦品种资源高分子量谷蛋白亚基组成研究 王红梅，陈玉梁，厚毅清，张正英 (甘肃省农科院生物技术研究所，甘肃 兰州 730070) 摘 要：应用十二烷基硫酸钠一聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS—PAGE)方法，分析 了196份甘肃省冬小麦资源的高分子量 麦谷蛋白亚基(HMW—GS)组成。结果表明，甘肃省冬小麦资源的亚基组成较丰富，共检测到 13种亚基变异类型和 21种亚基组合类型。地方品种的亚基组合类型以Null、7+8、2+12为主；育成品种的亚基变异类型比地方品种丰 富，并且各种组合类型相对分布均匀。供试材料的HMW—GS品质评分在 5～12分之间，平均得分6．8。丰富遗传资 源，提高小麦优质亚基的分布频率是今后小麦品质育种的主要方向。 关键词：冬小麦资源；高分子量谷蛋白亚基；遗传变异 中图分类号：S512．1~1；Q591．2 文献标识码：B 文章编号：1000—0275(2010)01—0l10—03 A StudyonCompositionofHigh-molecular-weightGluteninSubunitsinGansuW interW heats W ANG Hong—mei，CHEN Yu—liang，H0U Yi-qing，ZHANG Zheng-ying 03iotechnologyinstitute,GansuAcademyofAgficultureScienc~Lanzhou,Gansu730070，China) Abstract：Thecompositionofhi曲一molecular—weightgluteninsubunits (HMW—GS)in196varietieswasanalyzedby usingSDS—PAGEmethodinthisstudy．Theresultsshowedthatwinterwheatgermplasm hadplentifulHMW —GStypes， thirteensubunitsandtwenty-onesubunitscombinationweredetected．ThesubunitsofN，7+8，2+12aremajortypein localvarieties．The combined typeshave plentiuflnumbersand proportioned distributionsin bred varieties．The HMW-GSqualiyt scoresofthetestedvarietiesrangrfom 5to12，wiht anaveragescoreof6．8．Itwasadirectionin qualiytbreedingthatenrichgeneticresourcesandraisetherfequencyofqualiytsubunit． Keywords：winterwheatgermplasm；HMW —GS：geneticvari~ions 小麦高分子量麦谷蛋 白亚基 (High—molecular— 亲本材料，为促进小麦品质改 良提供参考依据 。 weightGluteninSubunitsHMW—GS)是小麦胚乳储 1材料与方法 藏蛋 白的重要组成部分 ，其含量和组成决定面团的 强度和弹性，因而与小麦面粉加工品质密切相关 。 1．1材料 HMW—GS存在丰富的遗传变异，其中，Glu—D1位点 供试材料 196份，其中79份冬小麦育成品种 由 编码 的5+10亚基对烘烤品质有重要影响 ，因此 ， 甘肃省各地州市农科所和甘肃省农科院提供 ，117 在优质面包小麦的选育中，有针对性地选择含有 5+ 份地方品种来 自甘肃省作物所品种资源中期库。 l0亚基的亲本及其后代是加速优质小麦