薄膜-均质法制备杨梅苷脂质体研究.pdfVIP

粮食与油脂 2010年第 1期 薄膜一均质法制备杨梅苷脂质体研究 郭瑞雪，陈 健，谢彦瑰 (华南理工大学轻工与食品学院， 广东广州 510640) 摘 要：研究制备杨梅苷脂质体并优化工艺方法；以薄膜一均质法制备杨梅苷脂质体，并用高效 液相色谱法测定药物含量和包封率，激光粒度仪测定平均粒径。最佳制备工艺为：杨梅苷 ：卵磷 脂=1：6，磷酸盐缓冲溶液pH7．0，浓度0．005mol／L，均质压力 100Mpa，均质三次，卵磷脂 ：胆固 醇=3：l，有机相与水相比为4：1；包封率、粒度和电位检浸q表明质量指标较好。 关键词：杨梅苷；脂质体；薄膜一均质法 Studyonpreparationofthemyricitrinliposomebymembrane- homogeneousmethod GUoRui—xue。CHENJian，XIEYan—gui (CoHegeofLightIndustryandFood，SouthChinaUniversityofTechnology，Guangzhou510640。China) Abstract：Topreparethemyricitrinliposomeandoptimizetheprocess．M yricitrinliposomewas preparedbyM embrane-homogeneousmethod．Theconcentrationofmyricitrinwasdeterminedby HPLC andtheliposomeentrapmentefficiencywascalculatedandtheparticlesizewasdetemr ined byparticlesizeanalyzer．Theoptimum formulationsandthepreparationtechnologyweremyricitrin： phospholipids=l：6，thebufferpH valuewas7．0andthebufferconcentrationwas0．005mol／L，the homogeneouspressurewas100Mpa，3times，thephospholipids：cholesterinwas3：l，andoil-phase： water-phasewas4 ：1．Thequalityindicators，theliposomeenrtapmentefficiency，particlesize，and potentialwererelativelygood． Key．words：myricitrin；liposome；membrane-homogeneousmethod 中图分类号：TS202．3 文献标识码 ：A 文章编号：l008—9578(2010)01一o044—04 杨梅苷(myricitrin，五羟基黄酮-3～鼠李糖，Myr) 厂；胆固醇：武汉生命技术有限公司进 口分装；无水乙 为天然多酚羟基黄酮苷类黄酮化合物，呈浅黄色粉末 醇、乙醚、磷酸氢二钠、磷酸二氢钾(分析纯)：上海振 或块状，具轻微气味；略溶于水，溶于热水和无水乙醇。 兴化工二厂；甲醇 (色谱纯)：江苏汉邦有限责任公司； 其存在于杨梅科植物杨梅 (MyricarubraSieb．etZucc) 曲拉通X-IO0：上海化学试剂公司；三蒸水：自制。 果实、树皮、树叶和藤茶、蛇葡萄属植物及龙眼叶等其 1．2实验仪器 它多种药用植物叶中，具有很强抗氧化性和消炎、抗 旋转蒸发仪：EYELA；LG10-2．4A离心仪：北 菌、镇痛、降血糖、保肝、抗肿瘤等功效，可用作食品抗 京医用离心机厂；Nano-2S纳米粒度仪和 MPT-2自 氧化剂及开发保健食品和药品，极具研究价值。由于 动滴定仪：MalvemInstruments公司；1100型高效液 杨梅苷结构具有多个羟基，结构不稳定，其 自身往往易