利用近红外光谱仪测定小麦品质指标曲线的准确性分析.pdfVIP

黑龙江农业科 学 2010(1)：21～24 HeilongjiangAgriculturalSciences 每育种栽培参 利用近红外光谱仪测定小麦品质指标曲线的 准确性分析 刘宁涛 (黑龙江省农业科学院 克山分院，黑龙江 克山 161606) 摘要 ：对Perten公司和农业部品质监督检验测试 中心(哈 尔滨)提供测定小麦品质 曲线的准确性进行 了验证分析 。 结果显示：(1)应用Perten公 司提供小麦曲线测试的小麦品质指标 中粗蛋白和湿面筋预测值与化学法测定值相关性 较 高。(2)农业部品质监督检验测试中心 (哈尔滨)提供 的小麦曲线分析小麦品质性状 中，粗蛋 白、湿面筋及吸水率 与化学法相关性较 高。因此，利用近红外光谱仪 分析 小麦粗蛋 白和湿面筋性状的结果，可以作为 小麦品质 育种 的 参考。 关键词 ：近红外光谱分析 ；小麦曲线 ；准确性 中图分类号：$512 文献标识码 ：A 文章编号 2010)O1002104 近红外光谱分析技术 (NIRS)是 2O世纪80年代 确性的影响因素较多，往往使得实际操作过程 中的 后期迅速发展起来 的一项现代分析技术 ，现 已成为 测定数值准确性受到不同程度的影响。除此之外， 欧美等国家谷物品质分析的重要手段 。应用近 定标模型确定的曲线直接影响到近红外光谱分析数 红外光谱法测定农作物中的蛋白质和脂肪等含量有 据的准确性，准确性高的NIRS曲线是测试数据准确 快速、无损、无污染和同时检测多个组分等优点 ， 的基础 。 有助于提高品质分析丁作效率 ，近红外定量分析技 该试验通过利用农业部谷物品质测试中心 (哈尔 术因其快速准确，已经列入世界谷物科技协会标准 滨)以及 Perten(北京)公司分别提供的小麦曲线，对各 (ICCNo．159、ICCN0．202)和美国谷物化学协会标准 自测试小麦品质指标的准确性进行相关性分析，研究 (AACCNo．39—00)，成为世界公认 的标准 j。同绕 近红外曲线测试项 目中准确性高可以直接应用于育种 NIRS在小麦、大麦、玉米、高粱等作物品质方面都 已 值得参考的品质指标，以便更加准确的应用近红外光 进行了大量的研究，主要 是对谷物中的蛋 白质、脂 谱辅助小麦品质育种实践，提高育种效率。 肪、水分进行测试[8。。彭玉魁等 “。用NIRS法测定 1 材料与方法 小麦种子中水分、粗蛋 白、赖氨酸和淀粉含量时指 1．1 材料 出，水分、粗蛋 白、粗纤维和赖氨酸含量的常规法测 试验用 23份小麦材料均是黑龙江省农业科学 定值与NIRS法估测值之间具有显著的强相关关系， 院克山分院小麦研究所培育的小麦品系。 可以应用 NIRS分析小麦的蛋 白质、脂肪、淀粉、氨基 1．2 方法 酸、水分、面筋 、沉降值、硬度、灰分 、色泽等多种指 近红外光谱仪为 Perten公司的DA7200型。先 标lj 。与此 同时，NIRS属 于 一种 绿 色 分 析技 分别用 2009年农业部谷物品质测试中心 (哈尔滨) 术1] ]，应用于农业育种中，可迅速掌握育种材料的 和PertenCJL京)公司提供的小麦 曲线对小麦样品籽 品质性状 ，提高品质育种效率，避免育种的