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/ 酒店财务管理 任斐 中南财经政法大学 旅游管理专业硕士研究生 renfei530@163.com 第一讲 酒店财务管理的环境 新华网7月6日电 2009年 7月5日20时左右,新疆乌鲁木齐市发生打砸抢烧严重暴力犯罪事件。截止到23时30分,已有多名无辜群众和一名武警被杀害。 据了解,民族分裂分子热比娅为首的“世界维吾尔代表大会”近日通过互联网等多种渠道煽动闹事“要勇敢一点”、“要出点大事”。 7月5日20时左右,一些人在乌鲁木齐市人民广场、解放路、大巴扎、新华南路、外环路等多处猖狂地打砸抢烧。截止到23时30分,已造成多名无辜群众和一名武警被杀害,部分群众和武警受伤,多部车辆被烧毁,多家商店被砸被烧。 有关部门负责同志指出,事实表明,这是一起由境外遥控指挥、煽动,境内具体组织实施,有预谋、有组织的暴力犯罪。新疆维吾尔自治区党委、政府高度重视,及时调集警力处置。目前,事态已经得到控制。 新华网乌鲁木齐9月1日电 香港(蒙古)能源集团1日与新疆喀纳斯景区签订总投资为50亿元的喀纳斯国际滑雪度假运动村项目。这是乌鲁木齐“7·5”事件以来新疆签订的最大的旅游项目。据悉，喀纳斯国际滑雪度假运动村项目选址喀纳斯景区贾登峪接待基地以东的铁尔萨罕，规划占地面积22.5平方公里，滑雪场顶部海拔2600米，直线垂直落差达600至800米，正常滑雪季节从十一月上旬至次年五月，积雪厚度1米，雪期长达半年之久。按照项目规划，喀纳斯国际滑雪度假运动村项目将建设滑雪场、探险乐园、人工湖、高尔夫球场、服务中心和宾馆别墅区等项目。项目第一期投资5亿元，于2010年正式动工，项目总投资计划5期，共需10年，总投资达50亿元，一期项目建成后，喀纳斯国际滑雪度假运动村将是亚洲最大的滑雪场。据新疆喀纳斯景区管委会主任康剑介绍，乌鲁木齐“7·5”事件使新疆旅游受到重创，但在国务院、新疆维吾尔自治区党委、政府的大力支持和帮助下，新疆各部门出台的一系列措施使得新疆旅游业迅速恢复，目前喀纳斯景区的每日接待量大约保持在7～8千人。 一、酒店财务管理环境概述 1、定义： 酒店财务管理环境是指酒店在财务管理过程中所面对的各种客观条件或影响因素。 2、学习财务管理环境的意义： 增强酒店财务管理对环境的适应能力 实现财务管理的目标 提高财务管理的效率 3、财务管理环境的分类 宏 观 环 境 经济因素 政治因素 法律因素 金融市场因素 微观环境 酒店组织形式 生产状况 产品销售市场状况 资本供应状况 企业素质 管理者水平 二、经济环境 财务管理的经济环境是指对酒店财务管理有重要影响的一系列经济因素。 这些经济因素一般包括经济体制、经济周期、经济政策、通货膨胀和市场竞争等。 （一）经济体制 经济体制是指在一定区域内(通常为一个国家)制定并执行经济决策的各种机制的总和。 在计划经济体制下，酒店只是作为一个独立的核算单位而无独立的理财权利。 在市场经济体制下，酒店成为“自主经营、自负盈亏”的经济实体，有独立的经营权，同时也有独立的理财权。 （二）经济周期 经济周期(Business cycle)：也称商业周期、景气循环， 它是指经济运行中周期性出现的经济扩张与经济紧缩交替更迭、循环往复的一种现象。是国民总产出、总收入和总就业的波动，是国民收入或总体经济活动扩张与紧缩的交替或周期性波动变化。 经济的周期波动对酒店财务管理有着非常重要的影响。在经济不同的发展时期，酒店的生产规模、销售能力、获利能力以及由此而产生的资本需求都会出现重大差异。 从财务的观点看，经济的周期性波动要求企业顺应经济周期的过程和阶段，通过制定和选择富有弹性的财务战略，来抵御大起大落的经济震荡。 通常我们把经济周期分为衰退、萧条、复苏和繁荣四个阶段 。 F A B C D E 衰 退 t1 t2 t3 t4 t5 t6 萧条 复苏 繁荣 GDP T 经济衰退期 经济萧条期 减少投资 紧缩负债 经济复苏期 经济繁荣期 加大投资 增加负债 总之，面对经济的周期性波动，酒店财务人员必须预测 经济变化情况，适当调整财务政策。 三、金融市场环境 金融市场环境指资金供应者和需求者融通资金的场所环境，如利息率、通货膨胀率、外汇汇率、证券价格、金融信息、金融市场及金融机构的完善程度。 金融市场是指资金供求双方交易的场所。 四、法律环境 法律环境是指饭店的一切经济活动都要以法律为依据，并受法律的制约。饭店的财务管理人员必须熟悉和执行法规制度，以此来完成财务管理任务。 思考：酒店都受哪些法律的制约？ 《公司法》、《证券法》、《金融法》、《证券交易法》、《经济合同法》、《企业财务通则》《企业财务制度》等。 阅读材料： 《