贫困地区寄宿制学生营养餐项目效果评估.pdfVIP

2011 6 农业技术经济 年第 期 贫困地区寄宿制学生营养餐项目效果评估 李 文 (中国农业科学院农业经济与发展研究所 北京 100081) 汪三贵 王 姮 (中国人民大学农业与农村发展学院 北京 100872) ， 内容提要 随着我国农村寄宿制学校建设的不断深入 农村寄宿制学校学生的营养问 ， ， 。 题逐渐显现 为解决这一问题 很多政府部门及社会团体进行了不懈的努力 本文通过计量 “ ” 。 ， 模型对 贫困地区寄宿制小学学生营养改善项目 的效果进行了分析 结果显示 营养改善 ， 10 ～ 12 ， ; 项目收到了显著效果 尤其是 岁的学生效果明显 且随着年龄增加而效果更好 不同 ，5 2. 5 标准项目校的效果差异与预期相差较大 元标准项目校并不比 元标准项目校的效果 。 ， 更好 农村寄宿生的营养问题应引起政府和社会的严重关注 政府应大力强化对贫困地区 农村寄宿制学生营养干预。 关键词 贫困地区 寄宿制学生 营养改善 效果评估 政府干预 、 一 引 言 “ 由中国发展研究基金会和广西壮族自治区教育厅共同设立的 贫困地区寄宿制小学学生营养改 ” 2007 ， 。 善项目 于 年开始实施 项目实施一年之后取得了怎样的效果是本文研究的内容 该项目确定 ， 。 了广西都安瑶族自治县三只羊乡小学和澄江乡古山小学为项目学校 隆福乡中心小学作为对照学校 5 、 该项目为三只羊乡小学所有学生免费提供一日 元标准 澄江乡古山小学所有学生免费提供一日 2. 5 元标准的营养餐。 2007 3 2008 1 本文采用的数据是广西都安瑶族自治县的三所寄宿制小学 年 月和 年 月的基期调 。 、 、 、 、50 、 查和年终复查跟踪数据 数据包括家庭 学生基本情况数据和身高 体重 肺活量 米跑 立定跳远 、 。 、 ， 、 等体质 体能数据 家庭 学生基本情况数据是基期通过问卷调查获取的 体质 体能数据由基期调查 和年终复查构成。 7 ～ 12 ， 10 ～ 12