葡萄优良品种引种、栽培技术研究和示范推广.pdf

摘 要 葡萄是世界的一种重要经济树种，其用途广，营养丰富。除可以酿造不同种类的葡萄酒外，还可 以鲜食、加：[成葡萄干、葡萄汁、葡萄罐头等。我国葡萄产量和栽培面积列世界第5位，已进入世界 葡萄人国行列，尤其是鲜食葡萄居ffj=界第1位。从进{Jj口情况来看，我国虽然是葡萄生产人国，但鲜 食葡萄进口量却排在世界前lO名，而{“口量仅为进口量的1／2左以。国外葡萄80％用于酿酒，鲜 食只IL·‘20％，我国与此正相反，川十酿酒的葡萄达不到20％。冈此我国葡萄生产在品种选育、结构 调整、栽培技术方面等方面还存住很多J’uJ题，这些严重制约了我旧葡萄业的发展。为此结合河南的具 体情况我fJ、J进行了该试验。 本试验依据各地的生产习惯、生态条件和生产目的的不同分别在郑州、商丘、漯河、开封、中牟、 温县、南乐、偃师、博爱设立8个鲜食葡萄品种对比试验点。先后从全国各地有关单位引进80多个 品种，筛选出41个优良品种在各个试验点进行对比试验，分别进行物候期、产量调奄、内含物分析 等方面的观察和测定，通过试验，选出了一批适合河南栽培的鲜食葡萄、酿酒葡萄的优良晶种，)f：结 合选fl；的晶种，进行了优质壮苗繁殖技术、优质丰产栽培技术研究、葡萄设施栽培技术等相关配套技 术的研究及推广，得到了以’F)L个方面的结果：(1)通过引进品种的对比试验，为我省确定了一系列 不同成熟期(早、中、晚)、不同川途(鲜食、酿酒)、不同栽培形式(露地栽培、设施栽培)一F可供 选用的优良葡萄品种，为科学选刚葡萄品种提供了科学的依据。(2)建立了以生根激素+地膜覆盖的 催根方法和插穗处理、嫩枝扦插、莆期管理为主体的优质壮苗快速繁育技术；(3)采川先进高温处理与 竿尖培养相结合的方法进行葡萄脱毒苗的培育，为我省葡萄栽培川苗无毒化奠定了良好的基础；(4)依 据所筛选出优良葡萄品种的生物学特性和市场对这些产品的需要，研究制定出了采刚优质无毒壮苗、 适当深栽、适当密植、双十字“V”形架式、刚果抑枝、配方施肥、加强病害防治等为主的中产优质 葡萄栽培技术；(5)研究制定了包括，u1种选择、解除休眠、温湿度管理、整形修剪为核心的日光濡室葡 萄栽培技术，使葡萄的上市时间可以提前30～60d；(6)针对欧Ⅱ种葡萄在多雨地区的病害严重问题， 研究制定出了一套经济有效的套袋技术，为生产高档优质硬肉型葡萄提供了技术保证：(7)针对葡萄 的主要病害，研究制定了黑痘病、霜霉病、白腐病、炭疽病四人病害的防治方法。(8)在引进、试验、 示范的同时，组织进行了大面积的推J’‘应用。 关键词：葡萄；品种选择；繁育技术：栽培技术；示范推广 Summary isan economictree arenutritlous Grape important species，which andare used．Besidesusedtobrewvariouskindsof widely being wine， thefresh canbe into andcanned Juice grape processedraisins、grape 7 arearanksthefifth s andcultivation grapes．Chinagrapeproduction China beenthe in worldwide，and has already topcountrygrape fortable whichranksthefirstinthe production，especially grape