工商供应链案例分析.pptVIP

青岛啤酒 小组成员：曾颖仪 沈艳君 邓子欣 班级：工商1092 1.供应链管理定义 2.青岛啤酒公司简介 3.主要问题 4.问题产生的原因 5.解决方案 SCM(Supply Chain Management)就是对企业供应链的管理，是对供应、需求、原材料采购、市场、生产、库存、定单、分销发货等的管理，包括了从生产到发货、从供应商的供应商到顾客的顾客的每一个环节。简单而言，就是商品从供应原点到需求原点的一个反复循环的过程。（图一） 供应链管理定义 中央 仓库 北京 大连 深圳 其它 青岛总公司 北海供 销公司 等 大连腾盛商 贸有限公司 其它 零售业 最终 客户 华海鹏城酒 业有限公司 广州市强合 玻璃制品厂 南京金亚 铝箔包装 有限公司 其它 一般而言，对于一条供应链都有一个核心的点做为整个供应链的总控，对于本图指的就是平台运营商/批发商。大多数情况下，它是品牌的所有者，由其总体负责信息的传递、业务的处理。 本案例即为青岛啤酒公司。 图1 1993年，青岛啤酒股份有限公司成立 并进入国际资本市场，公司股票分别 在香港和上海上市，成为国内首家在 两地同时上市的股份有限公司。 2009年，青岛啤酒入选中国世界纪录 协会中国出口世界最多国家的啤酒企 业，青岛啤酒创造了多项世界之最、 中国之最。 企业简介 目前，青岛啤酒公司在国内18个省、市、自治区拥有55家啤酒生产厂和麦芽生产厂，构筑了遍布全国的营销网络。销售收入、利税总额、市场占有率、出口及创汇等多项指标均居国内同行业次席。 然而新千年伊始，青啤的发展却并不顺利。 企业简介 1.啤酒不新鲜 2.高库存量带来的资金浪费 1.混乱的物流和运输管理使啤酒的新鲜度受到 极大的考验 2.在青啤原产地青岛，由于缺乏严格的管理监控，外 地卖不掉的啤酒竟流回了青岛，结果不新鲜的酒充斥市场，使青啤的美誉度急剧下跌，销量自然上不去。 3.青啤在运输上的混乱，带来了蹿货、损耗过多等一 系列问题，这样的结果造成对销售计划的预估极其不准确，使安全库存数据的可信度几乎为零。 4.长鞭效应 定义：当供应链上的各节点企业只根据来自其相邻的下级企业的需求信息进行生产或者供应决策时，需求信息的不真实性会沿着供应链逆流而上，产生逐级放大的现象。 长鞭效应的表现： A. 供应链上增加的需求变动导致了生产计划的扩大和 过量的库存投资,增加了资金投入,降低了资金的利用价值。 B.供应链上增加的需求变动导致了生产计划的扩大和过量的库存投资,增加了资金投入,降低了资金的利用价值。 1.打造协同供应链平台 青啤想要打通整个供应链，建立一个统一的平台 （如图二） 供应链管理是从原始供应商到终端用户之间的流 程进行集成，从而为客户和其他所有流程参与者 增值 。 顾客 采购 运输 加工制造 分销 供应链循环 顺时针 图2 2.采用外包方式实现跨企业供应链平台供应链管 理平台涉及的应用主体多，地域范围广， 环 境复 杂，所以在项目实施过程中的风险较大， 成本相对较高。于是可采取外包的方式。 3.优化仓库结构 先设立中央分发中心，然后设立多个区域物流 中心 和前端物流中心，一改以前仓库分散且混 乱的局面 。 这样，青啤从原有的总部和分公司都有仓库 的情况，变成了由中央分发中心至区域物流中心，再到直供商，形成了“中央仓－区域仓－客户”的配送网络体系，对原来的仓库重新整合。 考虑了供应和销售厂家的合理布局，能快速准确地满足顾客的需求，加强企业与供应和销售厂家的沟通与协作，降低运输及储存费用 4.信息化管理 库存管理采用信息化管理，提供商品的移仓、盘点、报警和存量管理功能，并为货主提供各种分析统计报表，例如有进出存报表、库存异常表、商品进出明细查询、货卡查询和跟踪等等。 Thank you ！！！！ * 去除PPT模板上的--无忧PPT整理发布的文字 首先打开PPT模板，选择视图，然后选择幻灯片母版 然后再在幻灯片母版视图中点击“无忧PPT整理发布”的文字文本框，删除，保存即可 更多PPT模板资源，请访问无忧PPT网站-- 使用时删除本备注即可 ? 将此幻灯片插入到演示文稿中 将此模板作为演示文稿（.ppt 文件）保存到计算机上。 打开将包含该图像幻灯片的演示文稿。 在“幻灯片”选项卡上，将插入点置于将位于该图像幻灯片之前的幻灯片之后。（确保不要选择幻灯片。插入点